Sobremesas de Iogurte Grego***

🔺Receita (I)

200 g de iogurte grego
½ colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de morangos cortados às fatias
1 colher de chá de mel de agave
1 colher de chá de suco de limão
1 fatia de bolo doce (qualquer)

Preparo;

Misture o iogurte com o extrato de baunilha. Em taças, junte os morangos, o mel de agave e o suco de limão. Distribua por camadas: primeiro, a mistura do iogurte grego, depois os morangos, o bolo e um topping à sua escolha. Sirva frio


🔺Receita (II)

200 g de iogurte grego
1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou de amendoas
1 colher de sopa de mel
4 gotas de extrato de baunilha
Chips de chocolate

Preparo;

Misture o iogurte grego, a manteiga, o mel e o extrato de baunilha. No final, misture os chips de chocolate. Sirva frio


🔺Receita (III)

- 4 embalagens de iogurte grego (125 g cada)
- 8 colheres de sopa de açúcar (sua escolha)
- 400 g de frutos vermelhos variados, morangos, etc.
- 3 gotas de essência de baunilha
- 1 pau de canela
- morangos para decorar

Preparo;

Comece por fazer a redução de frutos vermelhos juntando em panela os frutos vermelhos congelados, o açúcar, pau de canela e essência de baunilha. 

Vá mexendo enquanto o açúcar derrete e deixe ferver em fogo brando durante 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco enquanto prepara o resto da sobremesa.

Coloque metade de cada embalagem de iogurte grego em cada taça e disponha por cima a redução de frutos vermelhos. Coloque o resto do iogurte grego por cima e finalize com morangos em fatias

Frango Assobio de Cobra;

Receita (I)

Ingredientes;

1 frango picado nas partes
1 colher de chá de vinagre
1 xícara de farinha de milho em flocos
3 colheres de sopa de farinha de mandioca crua.
1 colher de sopa de sal
4 dentes de alho socados
1/2 cebola ralada
1 colher de café de pimenta do reino
1 colher de chá de pimenta calabresa
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de salsinha picada
1/2 xícara de chá de cebolinha picada
Água fria ate ponto de caldo

Preparo;

Temperar o frango com metade do alho, o vinagre o sal e gotas do
azeite. Em panela grande, pingar azeite fritar o alho bem rápido, ate soltar o cheiro por o resto do azeite e a manteiga e selar o frango ate dourar.

Por 2 xícaras de água, a cebola e cozinhar ate o frango ficar macio. Misturar o fubá e a farinha de mandioca em 3 xícaras de água fria e acrescentar na panela com o frango,

Cozinhar pondo água fria ate ficar no ponto de caldo desejado. Decore com cebolinha picada ao servir.

Receita Rabada a Congolesa; vip

Receita (I)

1 1/2 kg de rabo de boi picado nas partes
2 colheres (sopa) de óleo de Palmeira
300 g cebola ralada
100 g cenoura picada
1 colher (sopa) de fuba
1 xícara de chá de água fria
1 xícara de chá de tomates s/ pele e s/ sementes
3 folhas de louro
3 cravos da índia
Sal, Pimenta do reino a gosto
1 xicara de Coentro fresco bem picado

Preparo; 

Em panela doure a rabada no óleo. Junte a cebola, a cenoura e o coentro, misture. Junte o fuba ja diluido na água fria, os tomates, as folhas de louro, os cravos, o sal e a pimenta.

Coloque em refratário, e asse em forno moderado até que a carne esteja bem macia. misture a rabada 2 vezes durante o cozimento, va pingando agua quente se ficar seco. Aproveite.

Caldo de frango com mandioca;

🔺Receita (I)

1 peito de frango cozido e desfiado
1 kg de mandioca cozida
1 cebola picada
3 dentes de alho
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres de óleo
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha à vontade

Preparo;

Cozinhe o frango e desfie. Reserve a água de cozimento dofrango. Enquanto isso, deixe cozinhando a mandioca até amolecer.

Assim que a mandioca estiver no ponto, bata-a no liquidificador juntamente com água de cozimento do frango até que forme um caldo grosso.

Em uma panela refogue a cebola, o alho e o óleo, adicione o frango desfiado e o caldo de galinha e deixe fritar bem.

Em seguida coloque a mandioca batida no liquidificador e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo. Por último coloque a salsinha e cebolinha e sirva quente.

Se preferir um caldo um pouco mais ralo, adicione água aos pouco enquanto a mandioca estiver no liquidificador.


🔺Receita (II)

1 frango caipira cortados em pedaços e sem pele
1 cebola grande cortada em pequenos cubos
3 dentes de alho bem amassados com sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de açafrão
sal a gosto
pimenta de cheiro a gosto
pimenta bode a gosto
1/2 kg de mandioca cozida
óleo para refogar
200 gr de queijo parmesão
coentro a gosto

Preparo;

Lave bem o frango a adicione uma pequena quantidade de vinagre, deixe descansar por +ou-10 min. Aqueça a panela e jogue o açúcar, assim que o açúcar dourar na panela acrescente o açafrão mexa um pouco e jogue o óleo.

Adicione o alho, cebola deixe dourar e refogue o frango, coloque o sal a seu gosto,e a pimenta bode tomando cuidado pois ela arde.

Deixe o frango refogar até que sua própria água seque, acrescente água fervendo até cobrir totalmente o frango. Deixe cozinhar por +ou- 30 min. pois o frango caipira é mais consistente que os outros.

A parte cozinhe a mandioca somente com água e reserve. Quando o frango estiver cozido retire todo caldo deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador com a mandioca, e a pimenta de cheiro.

Passe o frango para uma refrataria grande, acrescente o creme de mandioca, queijo parmesão ralado e o coentro. Leve ao forno por mais ou menos 20 min e esta pronto para servir.


🔺Receita (III) *

3 kg de mandioca
2 peitos de frango grandes
1 copo de requeijão cremoso
2 cebolas médias
2 caldos de galinha
3 tomates maduros sem sementes
2 colheres (sopa) de óleo
Pimenta malagueta a gosto
Cebolinha picada, sal e alho

Preparo;

Tempere e cozinhe o frango, depois de frio desfie-o. Pique a mandioca em pequenos pedaços, refogue no óleo acrescentando a cebola, sal, alho, os tomates, o caldo de galinha e a pimenta.

Coloque água quente até cobrir tudo, tampe e deixe cozinhar. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Coloque a massa em uma panela grande, junte o frango desfiado e deixe ferver para tomar gosto.

Se ficar muito grosso, coloque mais água quente. Prove o tempero, acrescente o requeijão e a cebolinha. Indispensável no inverno, seja na mesa com a família ou nas festas juninas, esse caldo é delicioso.

Bolinhos de Bacalhau - 3 Escolhas.

Receita (I)

- 400 g de bacalhau do Porto cortado em pedaços
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 1/2 colher (chá) de alho socado
- 2 pimentas dedo-de-moça picadas
- 1 colher (chá) de orégano
- 1/2 colher (café) de noz-moscada moída
- 1 kg de batata
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1 xícara de farinha de milho bem triturada
- 1 l de óleo (ou mais, se necessário, para fritar)

Preparo

1- Deixe o bacalhau submerso em uma vasilha com água por 24 horas dentro da geladeira, trocando a água três vezes nesse período. Coloque os pedaços de bacalhau numa panela com água limpa e leve para cozinhar até ficarem macios.

2- Escorra e desfie o bacalhau, tirando todas as espinhas e a pele. Reserve. Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a pimenta dedo-de-moça. Junte o bacalhau, o orégano e a noz-moscada. Mexa para pegar o tempero e reserve.

3- Cozinhe as batatas inteiras. Quando estiverem macias, escorra, tire a pele e coloque-as numa tigela grande. Amasse bem até desmancharem completamente. Junte o bacalhau e misture tudo. Incorpore o cheiro-verde e a farinha de milho e amasse com as mãos.

4- A massa estará boa quando ficar homogênea e não grudar mais. Para fazer os bolinhos, retire porções grandes usando como medida uma colher (sopa) cheia. Se tiver uma balança, calcule 100 gramas para cada bolinho.

5- Coloque o óleo numa frigideira funda e, se necessário, junte mais, para que os bolinhos fiquem submersos.

6- Leve ao fogo até o óleo ficar bem quente (180 graus) e frite os bolinhos, cerca de quatro de cada vez. Depois de dourados, escorra-os, passe por papel absorvente e sirva.

Receita (II)

1 colher (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de alho
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
1 ovo batido
200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
1 colher (sopa) de azeite
salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

Preparo

1- Numa panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar.

2- Transfira o refogado para numa tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.

3- Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

Receita (III)

250 g de bacalhau demolhado ;
200 g de batatas ;
meia cebola ;
1 colher de sopa de salsa picada ;
1 cálice de vinho do Porto (pequeno) ;
3 a 4 ovos ;
sal ;
pimenta ;
noz-moscada ;
óleo para fritar

Preparo

1- Cozem-se as batatas com a casca, descascam-se e reduzem-se a puré. Coze-se o bacalhau, escorre-se, limpa-se de peles e de espinhas e esfrega-se muito bem num pano limpo e grosso, até ficar completamente desfeito em fios.

2- Numa tigela, junta-se o puré de batata, o bacalhau, a cebola e salsa picadas finamente, o vinho do Porto, e tempera-se com sal, pimenta e noz-moscada. 

3- Incorporam-se os ovos inteiros, um a um, ligando intimamente a massa até esta apresentar uma consistência ideal. (A quantidade dos ovos depende muito do tamanho destes e da qualidade da batata.)

4- Moldam-se os pasteis com a ajuda de duas colheres de sopa e fritam-se em óleo abundante e bem quente.

Receitas de Sanduíches

🔺Bauru

1- O lanche tem esse nome porque foi inventado por Casimiro Pinto Neto, que nasceu na cidade de Bauru. A primeira vez que ele fez esse lanche foi na década de 1930.

2- Como fazer: Pão francês/Rosbife/Tomate fatiado/Picles/ Mistura de queijos (prato, estepe, gouda e suíço) derretidos em banho-maria

🔺Falafel - Oriente Médio



1- Ótimo lanche para quem é vegetariano, já que não vai nenhuma carne e é dilicioso.

2- Como fazer: Pão pita/Grão de bico frito (temperado com alho, cebolinha, salsa, coentro e cominho)/Tomate/Pepino/Cebola/Alface/Molho apimentado/Tahine (pasta de sementes de gergelim)

🔺BLT - Estados Unidos

1- Como fazer: Pão de forma tostado/Maionese/Bacon/Lettuce(alface)/Tomate

🔺Croque madame - França

1- Quem já viajou pra França com certeza experimentou esse lanche. Ele foi criado na década de 1910 e é a versão feminina do famoso sanduíche Croque 

2- Monsieur. O diferencia os dois é que o Croque Madame tem ovo e o outro não.

3- Como fazer: Pão de forma/Presunto grelhado/Queijos (emmental e gruyère)/Molho bechamel/Ovo frito

🔺Fischbrötchen - Alemanha



1- O nome é complicado de se falar, mas o que se sabe é que o fischbrötchen é o segundo sanduíche mais popular da Alemanha.

2- Como fazer: Pão crocante/Peixe (arenque em conserva, espadilha europeia, salmão fumado, cavala)/Cebola/Molho remoulade/Picles

🔺Katsu-sando - Japão

1- Foi criado em 1899, no restaurante Rengatei, e foi considerado originalmente um tipo de yoshoku, que significa um prato ocidental com influências locais.

2- Como fazer: Pão de forma/Carne de porco à milanesa/Repolho picado/Cebola/Maionese

🔺Bánh mì - Vietnã

1- Inventado na década de 1920 por Le Vo, um vendedor de rua.

2- Como fazer: Baguete francesa/Coentro/Molho de alho/Peixe/Pepino fatiado/Cenoura em conserva/Churrasco de carne de porco/Tofu frito/Bucho de porco/Presunto/Patê de fígado de porco

🔺Roti John - Malásia

1- A palavra “Roti” significa “pão” e "John" indica a origem ocidental de alguns dos ingredientes do lanche, como o pão baguete e o molho de tomate.

2- Como fazer: Pão baguete/Omelete/Carne moída de frango ou cordeiro/Cebola/Sardinhas/Molho de tomate apimentado

🔺Chacarero - Chile

1- Para você ter uma ideia de como ele deve ser gostoso, a Time Magazine elegeu o lanche como uns dos 13 sanduíches mais deliciosos do mundo.

2- Como fazer: Pão marraqueta/Churrasco de carne bovina ou suína cortado em fatias bem finas/Tomates fatiados/Pimenta/Vagem de feijão verde cozida

🔺Vada Pav - Índia

1- O lanche indiano foi inventado para pessoas com dificuldades financeiras se alimentarem bem e gastarem pouco.

2- Como fazer: Pão sem açúcar/Hambúrguer vegetariano apimentado feito de batata vada (batata coberta com farinha e frita)/Molho chutney feito de coco em pedaços, polpa de tamarindo e alho

🔺Cemita - México

1- Esse lanche mexicano foi criado em Puebla. O nome tem a vê com o tipo de pão quanto ao lanche inteiro.

2- Como fazer: Pão tipo brioche ou cemita/Abacate/Carne/Queijo branco/Cebola
Ervas/Molho de tomate/Pimentão

Pão Francês Caseiro

🔺Receita (I)

1 1/2 xic. de chá de água morna
1 colher de sopa de fermento granulado
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de sal
4 xic. de chá de farinha de trigo

Preparo

1- Bacia + água morna + fermento + açúcar + misture e reserve por 10 min. + metade da farinha + misture bem + restante da farinha + amasse na batedeira ou na mão ate não grudar e ficar elástica + formar uma bola, untar a bola com azeite e reservar por 1 hora coberto ate dobrar de tamanho + cortar em 16 partes iguais, formar os pãezinhos + reservar coberto por mais 40 min. + por em assadeira untada distantes 5 cm um do outro + pincelar água + assar por 35 min a 260 graus, com uma caneca de água dentro do forno.

🔺Receita (II)

600 g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó granulado
2 colheres de sopa de margarina 
350 ml de água amornada

Preparo

1- Em tigela misture os ingredientes secos
Junte a manteiga. Adicione a água aos poucos e vá sovando
forme uma bola

2- Forre a tigela com um filme plástico e deixe crescer ate dobrar cerca de 2 horas

3- Divida a massa em bolinhas pequenas,abra com um rolo 
Caso a massa esteja úmida coloque mais um pouco de farinha 

4- Enrole cada rodelinha de massa como se fosse um pequeno rocambole e acomode numa forma untada com manteiga
Cubra com um pano e deixe crescer por mais 40 minutos

5- Aqueça o forno em temperatura média (240ºC) e coloque uma caneca de alumínio cheia de água dentro do forno
Faça um pequeno corte sobre os pães com uma faca afiada
Pincele água sobre os pães e asse por 30 minutos

🔺Receita (III)

500 g de farinha de trigo
10 g de sal
5 g de açúcar refinado
10 g de margarina
300 ml de aguá gelada
15 g de fermento biológico fresco (ou 5 g de fermento biológico seco)

Preparo parte 1

1- Em uma vasilha peneire o sal e 400g de farinha de trigo (o restante da farinha será usada para dar ponto na massa)
Misture bem e reserve

Parte 2

1- Misture o fermento com o açúcar
Adicione meia xícara da água gelada
Deixe descansar por uns 5 minutos

Parte 3

1- Adicione o restante da água e a margarina aos ingredientes da Parte 2
Acrescente os ingredientes da Parte 1

2- Vá adicionando o restante da farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Amasse bem. Quanto mais amassar, mais homogênea a massa ficará
(Eu sovo a massa por mais ou menos 10 minutos)

3- Deixe a massa descansar até que dobre de tamanho
Divida a massa em aproximadamente 15 partes iguais
Dê o formato que desejar no pão
Deixe descansar até que dobre de tamanho (+ou - 1 hora)

4- Use uma faca com lamina bem afiada e delicadamente faça um risco na massa (ver foto)
Pincele os pães com água

5- Leve para assar em forno preaquecido (180ºC) por 25 minutos

Obs. 
1- Para os dias frios use o microondas como estufa: coloque um copo com água por 2 minutos no micro-ondas. Retire o copo. 

2- Coloque a massa dentro da estufa formada. Caso tenha em casa, use uma forma de pizza com furos. 

3- Antes de colocar a forma de pão para assar, coloque uma forma com água fervente na segunda grelha do forno. 

4- A forma com os pães deve ficar na grelha acima da forma com água fervendo. 
O vapor de água ajudará a casca do pão ficar crocante.

Queimadinha Leite com Canela.

Receita (I)

1/2 litro de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sobremesa) de canela em pó

Preparo
Em uma panela caramelize o açúcar
Jogue o leite e a canela no mesmo recipiente
Deixe ferver por 3 minutos ou até derreter as pedras de açúcar

Receita (II)

2 a 3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de leite

Preparo

Derreta o açúcar, abaixe o fogo escalde com o leite, mexa bem até o açúcar derreter
Despeje em uma caneca ou xícara e sirva

Receita (III)

1 litro de leite integral (nunca fiz com desnatado, não sei como fica)
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (pode usar lata com o soro que também dá certo)
1 colher de (sopa) de amido de milho
1 ovo grande
6 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou 6 colheres de sopa de achocolatado)
essência de baunilha a gosto

Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que fique homogêneo. Coloque em panela alta (a mistura tende a subir quando ferve) e mexa até que engrosse! Sirva quente, mas cuidado para não queimar a boca!
Dica: Quando é colocado na geladeira, lembra muito Danete

Biscoitos de Fubá com Goiabada - 3 Escolhas.

Receita (I)

80g de manteiga
80g de açúcar
150g de fubá
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Para o recheio: 150g de goiabada + 1 colher (chá) de água
Para salpicar: Açúcar cristal

Preparo Recheio

1- Em uma panelinha aqueça a goiabada com a água, apenas para derreter. Reserve e utilize frio.
Em uma tigela misture todos os ingredientes da massa. 

2- Forme uma bola, enrole com filme plástico e deixe descansar na geladeira 30 minutos.
Após, em superfície enfarinhada abra a massa com um rolo. 

3- Utilize o cortador redondo para dar o formato.
Siga colocando as bolachinhas em em formas untadas. Salpique na superfície de cada bolachinha o açúcar cristal.

4- Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 10 – 12 minutos.
Retire do forno, espere esfriar. Coloque o recheio nas bolachinhas e feche.

Receita (II) *

500 gramas de fubá
100g de goiabada
1 colher de (chá) de fermento em pó
200 gramas de farinha de trigo
180 gramas de manteiga
60 gramas de açúcar
Gema para pincelar
1 ovo

Preparo

1- Misture todos os ingredientes, juntando o ovo por último, e amasse muito bem. Em seguida, abra a massa com um rolo, na espessura de 1 cm, modele e coloque no centro dos biscoitos pedaças de goiabada, e asse em forno brando

Receita (III)

2 Gemas
3 Colheres de sopa de óleo de coco
4 Colheres de sopa de açúcar mascavo
1 Xícara de fubá
1/2 Xícara de amido de milho
100 ml de água
Goiabada zero açúcar

Preparo

1- Misture as gemas, o óleo de coco e o açúcar ate virar uma pasta consistente. Em seguida coloque o fubá e o amido de milho, depois acrescentando a água aos poucos até formar uma massa que não grude nas mãos.

2- Leve para a geladeira e deixe descansar por 15 minutos, isso vai ajudar na hora de modelar os biscoitos.

3- Depois faça as bolinhas com a massa e colocando em uma forma devidamente untada, ou com papel manteiga, para finalizar e ficar bem mais gostoso corte a goiabada em cubinhos pequenos e coloque no centro dos biscoitos.

4- Leve para assar no forno pré aquecido 180 graus por 20 minutos, ou ate que doure a parte de baixo.

Usos do Oleo de Coco - Beneficios.

Clarear os dentes

1- Você pode clarear os dentes ao escová-los com um creme dental caseiro feito
de óleo de coco e bicarbonato de sódio. As propriedades antibacterianas do
óleo de coco, combinadas ao poder que o bicarbonato tem de tirar manchas,
torna esta opção natural tão eficaz quanto as variedades compradas nas
farmácias. Acrescente óleo essencial de hortelã ou um adoçante natural como
Stevia, se precisar de um gostinho a mais.



Usos e beneficios

1- Caso você esteja pensando naquilo que o óleo de coco não pode fazer, já
adiantamos que a resposta (temos 99,9% de certeza).Ele funciona como um
substituto para o creme de barbear, atua como uma máscara capilar com
vários benefícios, e até equilibra os seus hormônios.

Manter os ovos frescos por mais tempo

1- O óleo de coco sela os poros da casca do ovo, mantendo o oxigênio e o
frescor do lado de dentro.
Tudo que você precisa fazer é passar uma camada de óleo de coco liquefeito
nos ovos (secos e à temperatura ambiente), e mantê-los em um local seco e
fresco. Este truque irá prolongar a vida dos ovos de semanas a meses.



Repelir os insetos de forma natural

1- Os tradicionais sprays contra os insetos têm um aroma terrível e são
carregados de substâncias químicas. Os amantes do óleo de coco sabem que
podemos misturá-lo com algumas gotas de óleo essencial de hortelã, alecrim
ou melaleuca para criar um repelente natural. Aplique no corpo e mantenha
moscas, mosquitos, pernilongos e abelhas, longe. A hidratação é um benefício
extra para a sua pele.



Limpar os pincéis de maquiagem

1- A única coisa surpreendente sobre este uso é o fato de não termos pensado
nele antes. Nós usamos o óleo de coco para remover a maquiagem, então faz
sentido que ele faça um ótimo trabalho e mantenha os pincéis de maquiagem
reluzentes. Basta mergulhar seu pincel em óleo de coco liquefeito e passá-lo
repetidamente em algumas folhas de papel-toalha para limpar as cerdas. Em
seguida, enxágue rapidamente e você terá pincéis macios e limpos pela manhã.

Receita Pão de Queijo Rápido

 

🔺Receita (I)

250 gramas de polvilho doce
1 caixinha de creme de leite 200 gramas
1 ovo
100 gramas queijo parmesão ralado
sal

Preparo

1- Em uma bacia, coloque todos ingredientes, misture bem.
Modele as bolinhas
Em uma fôrma untada coloque as bolinhas
2- Deixe um espaço entre os pães, pois eles vão crescer e podem grudar.
Levar ao forno por 30 minutos ou até dourar

🔺Receita (II)

3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
3 xícaras de polvilho doce
100 gramas de queijo parmesão ralado
manteiga para untar as forminhas
sal a gosto (se o queijo que você for usar já for muito salgado não precisa colocar. Como eu gosto salgadinho, coloco uma pitadinha!)

Preparo

1- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a massa em forminhas individuais para empada untadas com manteiga. 
2- Não encha demais as forminhas, porque o pão de queijo cresce bastante!
3- Asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos. Mas fique de olho para não queimar, dependendo do forno pode assar bem rápido!
Essa receita rende uns 16 pãezinhos.

🔺Receita (III)

2 xícaras de polvilho doce
200g de queijo mussarela
100g de queijo provolone
1/2 xícara de leite ou o suficiente para dar liga na massa
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 pitada de sal (lembrando que o queijo já tem sal)

Preparo

1- Em uma tigela misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos, caso necessário, acrescente mais polvilho ou leite até dar ponto. 
2- Faça bolinhas de tamanhos iguais, transfira para uma assadeira untada e leve para assar em forno pré aquecido em 220 graus por aproximadamente 35 minutos ou até que os pãezinhos estejam crescidos e dourados. 
Deixe amornar e sirva.

Receita Chips de Couve - 3 Escolhas.

Receita (I)

– 1 folha de couve orgânica (daquelas bem verdes!)
– páprica picante em pó a gosto

Preparo

1- Pré-aqueça o forno a (180 graus).
Corte a couve em quadradinhos.
Coloque os quadradinhos em uma assadeira antiaderente, separados um do outro – sem untar. Salpique o tempero, no caso a páprica, por cima.

2- Leve ao fogo baixo até ficar crocante
Em torno de 30 minutos, depende do forno. Se achar necessário, vire no meio do processo.

Receita (II)

1 maço de couve
Azeite
Sal marinho

Preparo

1- Pincele a couve com um pouco de azeite e sal marinho. Coloque na grelha por 30 segundos de cada lado até ficar crocante.

Receita (III)

1/2 maço de couve
azeite a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Preparo

1- Tire os talos da couve
Corte as folhas em quadrados grandes
Tempere com o azeite, o sal e a pimenta, mexendo com as mãos para misturar bem

2- Distribua os quadrados numa assadeira grande
Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 20 minutos ou até as folhas ficarem crocantes e quebradiças

Receita Arroz Saudavel;

🔺Receita (I)

1 xícara de arroz orgânico para sushi
1 ½ xícaras de água
Uma pitada de sal rosa do Himalaia
2 colheres de sopa de manteiga de vaca alimentada com pasto
1 colher de chá de mel puro.
3 colheres de sopa de óleo de coco

Preparo;

Coloque água para ferver. Lave o arroz em água fria e escorra.  Adicione o arroz e o óleo de coco, tampe e coloque para cozinhar por 20 minutos em fogo baixo

Retire o arroz do fogo e leve-o imediatamente para a geladeira. Deixe o arroz na geladeira por aproximadamente uma hora ou mais.

Você pode dividir seu arroz em porções antes de colocá-lo na geladeira para ele resfriar mais rápido (pense em porções do tamanho do seu polegar, como aquelas que você usaria para fazer sushi).

Quando o arroz estiver frio, leve-o ao forno. Retire o arroz da geladeira e coloque-o no fogo até aquecer. Adicione a manteiga, o mel e o sal.


🔺Receita (II)

2 colheres (sopa) de óleo
1 e meia xícara (chá) de arroz parboilizado ou comum
meio pimentão vermelho picado
meia lata de milho verde, escorrida
folhas de meio maço de espinafre, picadas
4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
2 sachês de Caldo SAZÓN® Carne

Preparo; 

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o arroz e refogue por 1 minuto. Acrescente o pimentão, o milho e o espinafre, misture delicadamente e regue com a água.

Salpique o Caldo SAZÓN® e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até secar. Retire do fogo e sirva em seguida.

Se preferir, substitua o arroz parboilizado pelo integral, adaptando o tempo de cozimento do arroz e a quantidade de água, que necessitam ser maiores.


🔺Receita (III) - Com Vinagrete

Vinagrete;

¼ copo de limão fresco espremido
2 dentes de alho, picados ou ralados
1 colher de sopa de vinagre doce ou de pimenta jalapeno
½ copo de óleo extra virgem
1 pitada de sal
Pimenta do reino moída

Arroz; 

1 ou 2 colheres de manjericão picado
½ xícara de coentro picado
2 pepinos médios
2 pimentões vermelhos
3 cenouras raladas
3 cebolas fatiadas
1 ½ colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de coentro
4 xícaras de arroz integral cozido
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo; 

Em uma bacia média, mistura o alho e a pimenta jalapeno com o suco de limão e deixe por cinco minutos. Coloque ½ xícara de óleo aos poucos na mistura e vá bata constantemente com o garfo.

Para controlar a acidez: prove uma pequena amostra do seu vinagrete. Se ele for muito azedo, bata em um óleo mais um pouco e saboree novamente. Se não for suficiente azedo, acrescente mais suco de limão.

Tempere com uma pitada de sal e pimenta. Em uma tigela grande, misture as ervas, legumes, cominho, coentro e arroz. Mexa bem e, em seguida, regue com a mistura de arroz de legumes, mexendo bem leve.

Use o vinagrete o suficiente para que os legumes e arroz sejam cobertos. Você provavelmente não vai precisar de toda a vinagrete. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva na temperatura ambiente ou levemente gelado.