Receita Palha Italiana;

Receita (I)

- 1 caixinha (ou lata) de leite condensado (395g)
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% de cacau – utilizei o Dois Frades)
- 100g de biscoito Maisena (ou 20 biscoitos)

Preparo;

Em uma panela grossa coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó.

Leve ao fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Com o brigadeiro ainda quente, acrescente o biscoito em pedaços. Misture.

Coloque papel filme sobre a mesa e despeje o doce ainda quente. Ajeite até formar um quadrado e embrulhe.Leve à geladeira por 30 minutos.
Em seguida, retire o papel filme e corte em quadrados.

*Se desejar, passe a Palha Italiana no açúcar de confeiteiro peneirado (Glaçúcar) e retire o excesso.

Palha Italiana;

🔺Receita (I)

01 Lata de Leite Condensado
03 Colheres de Sopa de Achocolatado ou Chocolate em pó
01 Colher de sopa de Manteiga
01 Pacote de Biscoito Maizena
Açucar refinado para passar os pedaços

Preparo; 

Faça um brigadeiro com o leite condensado, manteiga e chocolate, mexendo sempre e em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, Reserve. 

Quebre os biscoitos em pequenos pedaços e misture bem ao brigadeiro e despeje em um recipiente untado com manteiga, que não fique muito fino. Quando esfriar, corte em pedaços e passe no açuçar refinado.


🔺Receita (II)

1 lata de leite condensado light
2 copos americanos de biscoitos Grãos da Terra Aymoré Aveia e Passas triturados grosseiramente
1 colher de achocolatado em pó light

Preparo; 

Em uma panela misture o leite condensado e o achocolatado. Leve ao fogo até soltar do fundo da panela.

Acrescentar o biscoito e mexa por 2 minutos. Despeje em um tabuleiro e leve na geladeira até tomar consistência. Corte em pedaços e sirva.

🔺Receita (III)

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de margarina
200g de bolacha maizena
Leite
Açúcar ou chocolate em pó para decorar

Preparo; 

Junte o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina em uma panela. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau, até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.

Pegue uma forma quadrada de vidro, e a primeira camada molhe as bolachas no leite, até ficarem um pouco moles, cubra com uma camada de bolachas molhadas no leite e coloque uma camada de brigadeiro.

A próxima camada faça sem molhar no leite, e mais uma camada de brigadeiro, assim sucessivamente, bolacha molhada, brigadeiro, bolacha seca, brigadeiro, bolacha molhada, brigadeiro.

Coloque na geladeira até esfriar. Corte em quadradinhos e passe no açúcar ou no chocolate em pó.

Palha Italiana;

🔺Receita (I)

1 lata de leite condensado
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (sopa) de margarina
1 pacote de biscoito maisena

Preparo

Pique o biscoito em pedacinhos pequenos e reserve. Com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó, faça um brigadeiro.
Assim que o brigadeiro começar a soltar do fundo da panela, misture o biscoito picado até formar uma massa, retire do fogo.

Unte uma bancada de mármore, ou alguma superfície lisa, com margarina e despeje essa massa. Abra a massa, batendo com a palma das mãos. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.


🔺Receita (II)

2 Latas de Leite Condensado
4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
1 Colher (sopa) de Margarina sem sal
1 Pacote de Bolacha Maisena (175g)
Açúcar de Confeiteiro á gosto.

Preparo; 

Em uma panela com o fogo desligado adicione o leite condensado, chocolate em pó e margarina e misture um pouco.

Ligue o fogo e fique mexendo até que fique bem cremoso e que seja possível ver o fundo da panela, (como um brigadeiro padrão)

Retire do fogo e pique as bolachas aos poucos dentro desse brigadeiro e misture bem. Faça isso até acabar todas as bolachas. 

Em uma forma untada com margarina ou forrada com papel manteiga, adicione o chocolate com bolachas e pressione bem para ficar bem compactado.

Leve para gelar por pelo menos 2 horas ou até que fique bem firme.
Retire da forma e corte em retângulos. Se desejar passe no açúcar de confeiteiro para tirar o aspecto grudento e deixar sua palha mais firme.


🔺Receita (III)*

meio pacote de Biscoito Maizena
1 lata de Leite Condensado
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
2 colheres (sopa) de manteiga
Açúcar para finalizar

Preparo; 

Em uma panela misture o leite condensado, chocolate em pó e margarina. Ligue o fogo e fique mexendo até que fique bem cremoso e que seja possível ver o fundo da panela, (como um brigadeiro padrão)

Retire o brigadeiro do fogo. Pique as bolachas em pedaços médios e misture com o brigadeiro. 

Em uma forma untada com margarina ou forrada com papel manteiga, adicione o chocolate com bolachas e pressione bem para ficar bem compactado.

Leve para gelar por pelo menos 2 horas ou até que fique bem firme.
Retire da forma e corte em retângulos. Se desejar passe no açúcar para deixar o docinho mais bonito.