Paçoca de Pinhão:

Ingredientes:

200 g de toucinho picado
300 g de carne porco moído
700 g de pinhão cozido e moído
Sal, pimenta e cebola

Preparo:

Em uma panela, frite o toucinho e reserve. Depois, na mesma panela, frite as carnes, acrescentando os temperos e o pinhão. Mexer bem. Por fim, acrescentar o toucinho frito.

Brigadeiro de Paçoca;

Ingredientes:

15 paçocas Rolha
5 colheres (chá) de manteiga derretida
500g de chocolate branco para derreter
Para decorar: 5 paçocas Rolhas

Preparo:

Em uma tigela, coloque as 15 paçocas Rolha e a manteiga já derretida, misturando até que forme uma massa homogênea. 

Ao atingir o ponto, separe em pequenas porções e faça bolinhas que serão a base dos bombons. Com as bolinhas feitas, leve à geladeira por 30 minutos até que fiquem firmes. 

Derreta o chocolate branco em banho-maria e mergulhe as bolinhas na calda, coloque em uma forma forrada com papel manteiga, esfarele as paçocas por cima e, se necessário, leve por mais alguns minutos à geladeira.