Bolo de panetone com recheio;

🔺Bolo de panetone com recheio de coco e chocolate: 

Ingredientes;

. 1 panetone de 500g
. 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja
. 1 embalagem de pó para pudim sabor chocolate
. 1 embalagem de pó para pudim sabor coco
. 500 ml de leite
. 2 latas de creme de leite sem soro
. Chantilly ou marshmallow a gosto para cobrir

Preparo;

Retire a tampa do panetone. Corte o panetone em três discos. Reserve. Em uma panela, coloque a mistura para pudim de chocolate e 250ml de leite e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. 

Desligue o fogo e misture uma lata de creme de leite. Reserve. Em uma panela, coloque a mistura para pudim de coco e o restante do leite e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. 

Desligue o fogo e misture a segunda lata de creme de leite. Reserve. 

Monte o bolo em um aro com o mesmo diâmetro que os discos de panetone. Coloque um disco de panetone, umedeça com o suco de laranja e coloque o recheio de creme de chocolate.

Por cima, coloque o segundo disco, também umedecido, recheie com o creme de coco e feche com o último disco de panetone. Leve à geladeira até os recheios firmarem. 

Retire o aro, cubra o bolo com chantili ou marshmallow e decore com raspas de chocolate.

*Com as sobras do panetone, faça torradinhas para servir com geleia. Fica uma delícia!

Bolo de panetone:

🔺Bolo de panetone com recheio de coco e chocolate: 

Ingredientes

. 1 panetone de 500g
. 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja
. 1 embalagem de pó para pudim sabor chocolate
. 1 embalagem de pó para pudim sabor coco
. 500 ml de leite
. 2 latas de creme de leite sem soro
. Chantilly ou marshmallow a gosto para cobrir

Preparo

Retire a tampa do panetone. Corte o panetone em três discos. Reserve. Em uma panela, coloque a mistura para pudim de chocolate e 250ml de leite e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. 

Desligue o fogo e misture uma lata de creme de leite. Reserve. Em uma panela, coloque a mistura para pudim de coco e o restante do leite e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. 

Desligue o fogo e misture a segunda lata de creme de leite. Reserve. 

Monte o bolo em um aro com o mesmo diâmetro que os discos de panetone. Coloque um disco de panetone, umedeça com o suco de laranja e coloque o recheio de creme de chocolate.

Por cima, coloque o segundo disco, também umedecido, recheie com o creme de coco e feche com o último disco de panetone. Leve à geladeira até os recheios firmarem. 

Retire o aro, cubra o bolo com chantilly ou marshmallow e decore com raspas de chocolate.

*Com as sobras do panetone, faça torradinhas para servir com geleia. Fica uma delícia!

Panetone com brigadeiro:

🔺Panetone com brigadeiro: sobremesa que dá gosto

Ingredientes;

.2 latas de leite condensado
.2 colheres (sopa) de margarina
.1/4 xícara (chá) de leite
.3 colheres (sopa) de chocolate em pó
.bolinhas de chocolate ao leite e de chocolate branco
.1 choco tone pronto de 500 g

Preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a aparecer o fundo da panela. 

Deve ficar um pouco mais mole do que o ponto de enrolar. Deixe esfriar.
Corte o choco tone em cinco discos. Coloque uma camada de brigadeiro sobre cada disco. 

Reserve um pouco de brigadeiro. Leve o panetone recheado à geladeira até o recheio firmar. Depois de gelado, sobre a tampa espalhe o brigadeiro reservado e cubra com as bolinhas de chocolate ao leite e branco.

Charlote de panetone:

🔺Charlote de panetone: com recheio de chocolate

Ingredientes

. 1 panetone de 500 g
. 250 g de chocolate ao leite ralado
. 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
. 1 embalagem de cream cheese (150 g)
. 200 g de chocolate branco
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
. Raspas de chocolate e cerejas em calda

Preparo:

Corte a tampa do panetone. Cave o miolo, deixando uma borda de 2 cm no fundo e nas laterais. Esfarele bem a tampa e o miolo do panetone. Reserve.

Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite, o cream cheese e o farelo de panetone. Recheie o panetone. Leve à geladeira até firmar.

Prepare a cobertura:

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite. Cubra a charlote com a ganache branca. Leve à geladeira por 3 horas. 

Decore com raspas de chocolate e cerejas em calda. Para a cobertura, substitua o chocolate branco por chocolate meio amargo.

Panetone Caseiro;

Receita Fácil de delicioso Panetone caseiro, muito mais saudável

Rende 2 panetones de 1,250 kg cada (de 16 fatias por panetone)

Ingredientes;

7 tabletes de fermento para pão (105 g) esmigalhados
1/2 xícara de água morna
7 xícaras de farinha de trigo
6 ovos
3/4 de xícara de manteiga derretida
1 xícara de açúcar
1/2 colher de sal
1 colher (sopa) de casca de laranja ralada
250 g de frutas cristalizadas
250 g de uvas passa sem semente

Preparo;

Para a massa Dissolva o fermento na água e misture com ¾ de xícara de farinha de trigo. Coloque numa tigela grande, cubra e deixe crescer por 2 horas. Depois, junte mais ¾ de xícara de farinha de trigo e deixe crescer por 2 horas.

Acrescente à massa os ovos, a manteiga, o açúcar, o sal, a casca de laranja e, aos poucos, o restante da farinha de trigo, misturando no início com uma colher de pau e, em seguida, com as mãos. 

Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse durante 5 minutos com as mãos fechadas, fazendo movimentos do centro para fora e de fora para dentro.

Recheio Divida a massa em duas partes e abra um retângulo de 40cm x 35cm. Misture as frutas cristalizadas com as passas, passe ligeiramente na farinha de trigo e distribua metade desta mistura sobre uma das partes de massa. 

Enrole no sentido do comprimento, dobrando ligeiramente as bordas para o centro. Depois, dobre ao meio, deixando as pontas para baixo.

Com as mãos, forme uma bola e coloque a massa numa fôrma de papel de 1 kg (própria para panetone untada com manteiga). Repita o mesmo processo com a massa e a mistura de frutas e passas restante. Deixe crescer por mais duas horas ou até dobrar de volume.

Com uma tesoura, faça cortes profundos em forma de cruz. Pincele com gema diluída em leite e leve ao forno baixo (150° C), preaquecido, por uma hora. 

Depois de 45 minutos, a superfície já deve estar dourada. Cubra o panetone com papel alumínio e termine de assar. Observe que em dias quentes a massa pode dobrar de tamanho,

Receita Panetone Trufado;

Ingredientes:

Panetone tradicional (caseiro ou industrializado) (500g);

Ingredientes para o Recheio:

500 g de chocolate ao leite;
01 lata de creme de leite;
03 gotas de essência de baunilha;
2 ½ colheres (sopa) de licor de cacau ou de sua preferência (opcional);
Frutas secas a gosto, você poderá misturar com recheio ou usar apenas para decorar em cima do Fondant.

Preparo do Recheio:

Corte o panetone em rodelas e reserve; Para a trufa, aqueça em banho Maria o creme de leite, sem deixar ferver; Insira o chocolate picado com a baunilha e o licor;

Misture bem até atingir uma mistura homogênea; Recheie e cubra todo o panetone também com trufa; Após esse processo, leve a geladeira.

Receita de Panetone;

Receita (I) - Pan de Pascua / Easter Bread / Panetone

> 3 pacotes de fermento
> Açúcar, 1 / 4 xícara
> 1 / 3 chávena d'água morna
> 6 gemas de ovo
> 1 colher de chá de extrato de baunilha
> 1 / 2 colher de chá de casca de limão fresco ralado
> Sal, 1 / 2 colher de chá
> 2 a 3 xícaras de farinha
> 8 colheres de sopa de manteiga amolecida
> 1 / 3 xícara de cubos candied citron
> Passas, 1 / 4 xícara branca
> Passas, 1 / 4 xícara escuro
> 1 xícara de nozes picadas ou nozes
> 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Preparo; 

Adicionar o fermento e o açúcar em 1 colher de chá de água morna. Deixe repousar 2 a 3 minutos e depois mexa até dissolver completamente.

Defina a taça em uma, coloque em correntes de ar livre de 3 a 5 minutos, ou até que as bolhas de fermento e a mistura estejam quase o dobro em volume.

Transfira a mistura do fermento para uma tigela grande. Misture as gemas, baunilha, casca de limão, sal e açúcar restante. Adicione 1 1 / 2 xícaras de farinha, 1 / 2 xícara de cada vez, misturando constantemente.

Adicione farinha suficiente para formar uma massa pegajosa, mas macia. Divida a manteiga em 3 partes moles. Misture para pão 1 peça de cada vez. A massa deve tornar-se pesada e viscosa.

Rolar em uma grande bola. Lentamente, adicionar 1 / 2 xícara de mais 1 xícara de farinha, mexendo constantemente. Quando a massa estiver firme e não pegajosa, amasse a borda enfarinhada por 10 minutos, ou até a massa ficar lisa e brilhante.

Formar em uma esfera. Coloque em uma tigela grande, limpa e polvilhe o topo com um pouco de farinha. Cubra a tigela e em um conjunto, coloque em aquecimento livre de 30 a 45 minutos, ou até a massa dobrar de tamanho.

Pré-aqueça o forno a 400 ° F [205 º C]. Soque na massa para baixo com os punhos. Gentilmente amasse o limão em cubos cristalizadas, as passas brancas e escuras, e picado. 

Manipular a massa tão pouco quanto possível depois de acrescentar as passas, cidra, e nozes, ou ele vai desbotar.

Moldar a massa em uma bola, coloque-o em uma assadeira untada com manteiga, e corte uma cruz em cima da bola. Generosamente ponha 1 lado de uma tira de papel marrom pesado cerca de 25 polegadas [60 cm] de comprimento por 5 centímetros [12 cm] de largura.

Enrole o papel em volta da largura da massa, formando um anel em torno da bola, lado da manteiga para a massa. Aperte as extremidades do papel no lugar em torno da massa com corda, um pino ou um clipe de papel e coloque a massa em um lugar quente para subir novamente.

Quando a massa estiver novamente dobrada de tamanho (após cerca de mais 15 minutos), escovar a parte superior da massa de pão com manteiga derretida e leve ao forno na prateleira do meio do forno por 10 minutos.

Em seguida, reduzir a temperatura do forno a 350 ° F [175 º C], escovar a parte superior do pão com mais manteiga derretida e asse por 30 a 40 minutos a mais. Quando terminar, o início deve ser fresco e marrom dourado.

Pincele novamente com manteiga derretida cerca de 15 ou 20 minutos após o processo de cozedura começar. Quando o pão está feito, resfriá-lo em um panela de bolo de fios, eliminando o papel. Para servir, corte o pão em fatias grossas.