Arroz Boliviano;

Ingredientes;

01 kg de carne moída (magra)
02 kg de batata
1 kg e 200 g de arroz
02 latas de ervilha
02 latas de milho verde
01 dúzia de banana da terra
50 g de queijo parmesão ralado
02 cebolas
01 pimentão
02 tomates
2 limões
350 g de extrato de tomate
03 dentes de alho
6 ovos
02 xícaras (chá) de óleo
100 g de manteiga
sal a gosto

Preparo;

Em uma panela, coloque o arroz e deixe cozinhar, na água e sal. Reserve.

Tempere a carne com sal, alho e limão. Reserve. Em uma panela, acrescente o pimentão, cebola, tomate, extrato de tomate, ervilha e milho verde e deixe refogar, por cerca de 10 minutos. 

Acrescente a carne, misture. Deixe refogar um pouco e adicione água suficiente para cozinhar a carne moída. Reserve. Em uma panela, acrescente água e os ovos. Deixe cozinhar.

Assim que os ovos estiverem cozidos, deixe esfriar, descasque e corte em rodelas. Reserve. Corte as batatas em palito e as bananas em rodelas. Em um frigideira com óleo suficiente, frite as batatas e as bananas. Reserve.

Em um refratário, vá arrumando em camadas, o arroz, molho da carne, batata e banana fritas. Repita as camadas. 

Por cima de tudo, coloque os ovos cozidos em rodelas e queijo parmesão ralado, leve ao forno quente por 10 minutos. Sirva quente.

Arroz simples e de forno;

🔺Receita (I)

Ingredientes;

2 xícaras (chá) de arroz agulhinha (tipo longo polido)
4 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de azeite (ou óleo)
½ cebola
1 folha de louro
1 colher (chá) de sal

Preparo;

Descasque e pique finamente a cebola. Numa chaleira, leve um pouco mais de quatro xícaras (chá) de água ao fogo baixo, até ferver. Leve uma panela média ao fogo baixo.

Quando aquecer, regue com o azeite e refogue a cebola, mexendo sempre por cerca de dois minutos, até murchar. Tempere com uma pitada de sal e junte o louro.

Acrescente o arroz e mexa bem para envolver todos os grãos com o azeite por cerca de um minuto – isso ajuda a deixar os grãos soltinhos depois de cozidos.
Meça quatro xícaras (chá) da água fervente e regue o arroz.

Tempere com o sal, misture bem e aumente o fogo para médio. Não mexa mais.
Assim que a água começar a secar e atingir o mesmo nível do arroz (cerca de sete minutos) diminua o fogo e tampe parcialmente a panela.

Deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água (cerca de oito minutos) para verificar se a água secou, fure o arroz com um garfo e afaste delicadamente alguns grãos do fundo da panela se ainda estiver molhado, deixe cozinhar mais um pouquinho.

Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por cinco minutos antes de servir para que os grãos terminem de cozinhar no próprio vapor. Em seguida, solte os grãos com um garfo e sirva quente.


🔺Receita (II)

Óleo
Cebola e alho
Sal
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água

Preparo;

Aquecer óleo (azeite ou manteiga). Fritar cebola e alho bem picadinhos ou triturados até murcharem. Colocar 4 xícaras de água , sal a gosto e deixar ferver.

Adicionar 2 xícaras de arroz, mexer bem, tampar a panela e baixar o fogo. Quando secar, desligar o fogo, deixar descansar e em seguida soltar com um garfo.

* A medida de água será sempre o dobro da de arroz (mesmo se a maneira de fazer for outra). Essa é uma das mais seguras para se fazer um arroz soltinho, principalmente para quem não tem muita prática na culinária, não empapa nunca.


🔺Receita (III)

Ingredientes;

2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
2 xícaras (370 g) de arroz branco
3 xícaras (720 ml) de caldo de galinha
1 1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de açafrão (opcional)
1 pitada de pimenta caiena

Preparo;

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Derreta a manteiga com o azeite numa panela e refogue a cebola até dourar um pouco. Retire do fogo.

Junte o arroz cru com a cebola refogada num refratário e misture bem até o azeite cobrir todo o arroz. Ferva por 5 minutos numa panela o caldo de galinha, sal, açafrão e pimenta caiena.

Despeje sobre o arroz, misture bem, espalhe uniformemente no refratário e cubra com papel alumínio. Leve ao forno e asse por 35 minutos. Retire, deixe descansar por 10 minutos e sirva.

Arroz de Forno;

🔺Receita (I)

Ingredientes;

4 xícaras (chá) de arroz cozido
100 gramas de queijo mussarela ralada
100 gramas de açaí cortado em cubos pequenos
1 cenoura ralada
2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
2 unidades de ovo
1 xícara (chá) de leite
1/2 copo de requeijão
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Preparo;

Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com margarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. 

Despeje sobre o arroz e asse no forno, pre aquecido, a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar.


🔺Receita (II)

Ingredientes;

3 xícaras de arroz cozido
1 lata de seleta de legumes (milho, ervilha, batata, cenoura etc)
1 peito de frango cozido e desfiado
2 tomates picados em cubos
1 cebola média picada em rodelas
1 copo de requeijão
1/2 xícara de batata palha
1/2 xícara de queijo mussarela ralado
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1 colher (sopa) de óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo;

Misture o conteúdo da lata de seleta de legumes com o arroz cozido, sem levar ao fogo e reserve. Refogue a cebola no óleo, junte o tomate picado, o peito de frango desfiado e as 2 colheres de molho de tomate.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em um refratário faça uma camada de arroz, uma de requeijão e uma de molho e repita novamente a mesma sequência, terminando com a última camada de arroz.

Sobre as camadas prontas, espalhar a batata palha e o queijo ralado. Levar ao forno médio por no máximo 15 minutos ou no micro-ondas na potência alta por no máximo 6 minutos.

*Pode-se acrescentar pequenos pedaços de bacon ao arroz cozido.


🔺Receita (III)

Ingredientes;

sal e pimenta-do-reino moída a gosto
2 unidades de ovo
1 xícara (chá) de leite
1/2 pote de requeijão
1 xícara (chá) de parmesão ralado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 unidade de cenoura ralada
100 gr de presunto magro cortado em cubos pequenos
100 gr de mussarela ralada
4 xícaras (chá) de arroz cozido
1 tablete de caldo de legumes

Preparo;

Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com margarina.

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal, a pimenta e o caldo de legumes. Ponha sobre o arroz e asse em forno pré-aquecido a 200°C, durante 30 minutos ou até dourar.

Arroz de Forno com Linguiça;

🔺Receita (I)

Ingredientes;

2 colheres (sopa) de óleo
1 unidade de cebola grande bem picada
1 unidade de linguiça portuguesa defumada cortada em rodelas finas
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 unidade de pimentão verde pequeno cortado em cubinhos
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralada
1 colher (chá) de orégano seco

Preparo;

Aqueça o óleo em uma panela média e junte a cebola e a linguiça, mexendo até dourar levemente. Adicione o molho de tomate e o pimentão. Cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo (160 ºC).

Retire do fogo e acrescente o arroz, o cheiro-verde e duas xícaras (chá) de mussarela. Misture bem e passe para um refratário untado com manteiga ou margarina.

Polvilhe com o orégano e a mussarela restante. Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 15 minutos ou até o queijo derreter. Sirva quente.


🔺Receita (II)

Ingredientes;

4 xícaras de chá de arroz cozido
6 linguiças fritas cortadas em rodelas
1 caixinha de creme de leite
3 ovos
1 xícara de chá de queijo ralado
1 xícara de chá de batata palha
Orégano a gosto

Preparo;

Unte um refratário médio e reserve. Bata as claras em neve em seguida bata as gemas e por último o creme de leite. Acrescente um pouco de queijo, bata mais um pouco e reserve.

Coloque parte do arroz na travessa, a linguiça e o creme de ovos. Cubra com o restante do arroz. Finalize com a batata palha, o restante do queijo e o orégano.

Leve ao forno pré-aquecido por meia hora ou até que o queijo fique bem derretido.


🔺Receita (III)

Ingredientes;

4 xícaras (chá) de arroz cozido al dente
100 gramas de presunto cortado em cubinhos
100 gramas de linguiça calabresa defumada cortada em cubinhos
1 alho poró fatiado
1 tomate picado
1 dente de alho amassado
100 gramas de queijo gruyére ralado
200 ml de creme leite
Sal, pimenta do reino, azeite e salsinha a gosto

Preparo;

Em uma frigideira com um fio de azeite bem quente, refogue o presunto e a linguiça. Acrescente o alho, o alho poró, o tomate, o arroz cozido al dente, o creme de leite e acerte os temperos.

Coloque da panela, em um refratário, polvilhe o queijo gruyére, um pouco de salsinha e leve para o forno pré-aquecido (200°C) por cerca de 20 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.

Arroz de Forno com Legumes;

🔺Receita (I)

Arroz de Forno com Legumes e Queijo;

1 colher (sopa) de óleo de girassol
1 cebola pequena picada
1 cenoura grande sem casca e picada em cubos pequenos
1 xícara (chá) de caldo de legumes
1 xícara (chá) de ervilha frescas ou congeladas
1 caixa de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 xícaras (chá) de arroz cozido
• queijo mussarela ralado a gosto para polvilhar
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Preparo;

Aqueça o óleo e doure levemente a cebola. Junte a cenoura e o caldo e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) com a panela tampada. Adicione a ervilha, o creme de leite e o leite. Tempere com sal e pimenta e mexa bem.

Retire do fogo e adicione o queijo parmesão. Aqueça sem ferver. Junte o arroz e misture bem. Transfira para um refratário untado.

Polvilhe com o queijo mussarela e leve ao forno, pre aquecido, em temperatura média, por 30 minutos ou até ficar bem quente e levemente gratinado.


🔺Receita (II)

2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
1 dente de alho amassado
1 cebola picadinha
1 colher de margarina sem sal
1 xícara de salsinha
1 caldo de legumes
1 abobrinha picadinha
2 xícaras de vagem
1 cenoura
1 mandioquinha
2 batatas grandes
2 xícaras de milho verde
2 xícaras de brócolis
1 copo de requeijão cremoso
250 g de mussarela ralada grossa

Preparo;

Em uma panela coloque a margarina, o alho e a cebola, frite o arroz e deixe cozinhar. Em uma outra panela, cozinhe todos os legumes com o caldo de legumes.

Em um recipiente coloque o arroz já cozido e misture todos os legumes e a salsinha, menos a batata. 

Quando misturar tudo acrescente o requeijão cremoso por cima do arroz, as batatas cortadas em rodelas finas até cobrir todo o arroz, por último cubra com mussarela ralada. Leve ao forno para gratinar.


🔺Receita (II)

Ingredientes;

2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
1 dente de alho amassado
1 cebola picadinha
1 colher de margarina sem sal
1 xícara de salsinha
1 caldo de legumes
1 abobrinha picadinha
2 xícaras de vagem
1 cenoura
1 mandioquinha
2 batatas grandes
2 xícaras de milho verde
2 xícaras de brócolis
1 copo de requeijão cremoso
250 g de mussarela ralada grossa

Preparo;

Em uma panela coloque a margarina, o alho e a cebola, frite o arroz e deixe cozinhar. Em uma outra panela, cozinhe todos os legumes com o caldo de legumes. 

Em um recipiente coloque o arroz já cozido e misture todos os legumes e a salsinha, menos a batata. 

Quando misturar tudo acrescente o requeijão cremoso por cima do arroz, as batatas cortadas em rodelas finas até cobrir todo o arroz, por último cubra com mussarela ralada. Leve ao forno para gratinar.


🔺Receita (III)

Ingredientes;

1 colher (sopa) de Óleo de girassol
1 unidade de cebola pequena
1 unidade de cenoura grande, sem casca e em cubinhos
1 tablete de caldo de legumes
1 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada
1 caixa de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
sal e pimenta a gosto
6 colheres (sopa) de parmesão ralado
3 xícaras (chá) de arroz cozido
mussarela ralada para polvilhar a gosto

Preparo;

Aqueça o óleo e doure levemente a cebola, junte a cenoura e o caldo dissolvido em 1 xícara de água e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada. 

Adicione a ervilha, o creme de leite e o leite. Tempere com sal e pimenta. Mexa bem. Retire do fogo e junte o queijo. Aqueça sem ferver. Junte o arroz e misture bem. Transfira para um refratário untado. 

Polvilhe com o queijo e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até ficar bem quente e levemente gratinado e sirva em seguida.

Receita de Arroz ao Forno;

Receita (I) 

2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de arroz cozido
200 g de peito de peru defumado picado
50 g de azeitonas pretas sem caroço
1 lata de milho-verde
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparo;

Em um refratário, misture todos os ingredientes, menos o queijo. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno (médio), por cerca de 10 minutos. Retire do forno, mexa e sirva polvilhado com o parmesão.

Arroz Frango e Banana;

Receita (I)

Arroz;

1 colher (sopa) de óleo de milho (10 ml)
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de arroz (340 g)
4 xícaras (chá) de água
sal a gosto
3 ovos cozidos picados
5 ramos de salsa picados
5 talos de cebolinha fatiados

Frango;

2 colheres (sopa) de óleo de milho
1 kg de sobrecoxas de frango
sal a gosto
pimenta-do-reino moída na hora
2 dentes de alho picados
1 cebola grande (180 g)
3 tomates picados (350 g)
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
1 folha de louro
2 ramos de tomilho fresco
1 ramo de alecrim fresco
1 lata de ervilha (225 g)

Montagem;

2 colheres (sopa) de manteiga (28 g)
6 bananas-da-terra
300 g de queijo meia-cura ralado

Preparo do arroz;

Aqueça o óleo em uma panela e doure o alho, acrescente o arroz e refogue rapidamente. Adicione quatro xícaras (chá) de água e o sal, e cozinhe o arroz em fogo baixo com a panela semi tampada.

Depois de 10 minutos, solte os grãos com auxílio de um garfo, junte os ovos, a salsa e a cebolinha. Reserve.

Frango;

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure as sobrecoxas previamente temperadas com sal e pimenta. Junte o alho e doure também. Repita a operação com a cebola, o tomate e o pimentão.

Acrescente o louro, o tomilho e o alecrim, junte cerca de um litro de água e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, deixando restar 1/3 do caldo do cozimento. Reserve. 

Quando estiver frio, despreze as peles e desfiar o frango. Coe o caldo restante e junte ao frango desfiado.

Bananas;

Corte as bananas em fatias no sentido do comprimento (cerca de quatro fatias) e frita na manteiga. Reserve.

Montagem;

Em um refratário fundo (26cm x 22cm), disponha camadas com metade do arroz, sobre ele metade do frango com o molho, metade do queijo e metade das bananas grelhadas.

Repita o processo, finalizando com o queijo. Leve ao forno médio previamente aquecido por cerca de 25 minutos.

Arroz com Legumes ao Forno;

Receita (I)

2 Copos (americano) de arroz cru lavado e escorrido
5 Xícaras (chá) de água quente
1/2 Copo (americano) de óleo
1/2 Colher (sopa) de sal
2 Tomates picados
1 Cebola bem picadinha
1 Lata de ervilha (sem água)
1 Vidro (pequeno) de palmito picado sem água
2 Dentes alho amassados
pimenta-do-reino a gosto
Se quiser pode colocar azeitonas picadas e outros temperos a gosto.

Preparo;

Coloque todos os ingredientes misturados em um refratário untado com manteiga. Leve ao forno por mais ou menos 50 minutos.

Retire do forno e observe, se já tiver secado a água e o arroz tiver cozido está pronto.

Arroz de Forno à Parmegiana***

Receita (I)

2 xícaras de arroz
2 tabletes de caldo de galinha
2 ovos
3 colheres de sopa de queijo ralado
100 g de presunto picado
100 g de mussarela picada
1 colher de extrato de tomate
3 tomates sem pele

Preparo;

Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouquinho de água quente

Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos. Bata os ovos, queijo ralado, o presunto e a mussarela misture com o arroz. Coloque num refratário com o molho forrando a forma e cobrindo com ele.

Receita Arroz de Quaresma;

🔺Receita (I)

-  1 pote de requeijão cremoso (200g)
– 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
– 5 xícaras (chá) de arroz cozido
– 1 lata de Atum
– 2 ovos cozidos picados
– 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
– orégano a gosto
– sal a gosto, se necessário
– meio pacote de batata palha

Preparo;

Numa tigela junte o requeijão e o parmesão. Misture até obter uma pasta. Acrescente o arroz e volte a misturar. Junte o atum , os ovos cozidos, a azeitona e o orégano. Mistura a cada adição. Acerte o sal se necessário.

Coloque a mistura num refratário e espalhe a batata pela superfície. Leve ao forno médio (180C) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até aquecer. Sirva em seguida.

Essa receita pode ser servida fria como salada, só substitua o requeijão por maionese, se preferir um arroz mais molhadinho acrescente ao requeijão um pouco de leite.

Arroz de Forno Namorada;

🔺Receita (I) - Namorada

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de arroz
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 tomates sem pele e sem sementes picados
2 dente de alho amassado
sal a gosto
4 xícaras (chá) de água fervente
2 colheres (sopa) de manteiga
4 ovos mexidos feitos no azeite
6 azeitonas verdes sem caroço picadas
6 azeitonas pretas sem caroço picadas
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
salsinha picadinha a gosto
¾ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 cenouras cortadas em cubos médios e cozidas al dente
1 pacote de batata palha (140g) (opcional)
500g de carne cozida e desfiada (acém ou pá)
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparo;

Numa panela em fogo médio com 2 colheres (sopa) de azeite refogue 2 xícaras (chá) de arroz, mexendo bem.

Em seguida afaste o arroz do centro da panela, adicione 1 colher (sopa) de azeite, 2 tomates sem pele e sem sementes picados, 2 dentes de alho amassado, sal a gosto, esmague bem os temperos e misture ao arroz até que estejam bem desmanchados.

Acrescente 4 xícaras (chá) de água fervente e misture. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar até secar a água e o arroz ficar cozido. Retire do fogo.

Com um garfo, solte o arroz, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga, 4 ovos mexidos feitos no azeite, 6 azeitonas verdes sem caroço picadas, 6 azeitonas pretas sem caroço picadas, 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada, salsinha picadinha a gosto, ¾ xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 2 cenouras cortadas em cubos médios e cozidas al dente, (1 pacote de batata palha), 500 g de carne cozida e desfiada (acém ou pá) e misture bem.

Transfira o arroz para um refratário, polvilhe 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

🔺Receita (II) - Arroz de Beterraba - Namorado

2 xícaras de arroz
4 xícaras de água quente
1 xícara de beterraba ralada fininha
4 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite

Creme de frango;

2 xícaras de frango cozido desfiado
1 cebola picadinha
1 xícara de cheiro verde
2 copos de requeijão cremoso
1 xícara de queijo parmesão
2 colheres de pimenta dedo de moça bem picadinha
1 colher (sopa) de manteiga
sal a gosto

Preparo;

Refogue o alho, a beterraba e o arroz no azeite. Complete com a água quente e cozinhe em fogo brando com a panela semi tampada por 18 minutos ou até a água secar. Reserve.

Refogue a cebola na manteiga, junte o frango, o cheiro verde, e os demais ingredientes, por último o requeijão.

Em um refratário, espalhe o arroz e por cima o creme de frango.
Polvilhe com o queijo parmesão e asse em forno 200 graus até gratinar.

🔺Receita (III)

2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
1 cenoura ralada
1 xícara de ervilha congelada
2 xícaras (chá) de molho de tomate
200 g de queijo mussarela picado em cubos
1 xícara (chá) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosseiramente
sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo;

Ligue o forno à temperatura média. Leve ao fogo uma panela com a metade da manteiga e a cebola e refogue, sem parar de mexer, até a cebola ficar transparente.

Junte a cenoura, a ervilha, o arroz, o molho de tomate, a mussarela, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem. Cozinhe sem parar de mexer, até obter uma mistura homogênea.

Retire do forno e reserve. Despeje a mistura num refratário de 20cm X 20cm, untado com a manteiga restante e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Arroz de Forno Colorido;

🔺Receita (I)

2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de endro fresco picado
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Preparo;

1- Preaqueça o forno a 220ºC (temperatura alta). Numa tigela, junte os ovos, o endro e apenas 1 colher (sopa) do leite. Bata ligeiramente com um garfo.

2- Numa frigideira, derreta a manteiga em fogo alto e junte a mistura de ovos. Mexa bem com uma colher de pau e desligue o fogo para que os ovos cozinhem sem secar completamente.

3- Numa tigela, junte o leite restante, o arroz cozido, os ovos mexidos, o vinagre e a metade do queijo parmesão. 

Misture bem e transfira para uma travessa refratária. Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno pre aquecido para gratinar por 15 minutos. Sirva imediatamente.


🔺Receita (II)

1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
meia colher (sopa) de Maggi Fondor
2 xícaras (chá) de presunto em cubos pequenos (cerca de 200 g)
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado (cerca de 200 g)
meia lata de ervilha em conserva escorrida
1 cenoura cozida em cubos pequenos
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparo;

1- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz até que ele fique brilhante. Junte 2 xícaras (chá) de água fervente e o Maggi Fondor e misture até dissolvê-lo.

2- Cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por cerca de 15 minutos ou até a água secar. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por cerca de 5 minutos para que oarroz termine o cozimento em seu próprio vapor.

3- Em um recipiente refratário, misture o presunto, o queijo mozarela, a ervilha, a cenoura, a salsa e o arroz cozido. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.

🔺Receita (III)

4 xícaras de chá de Arroz Copacol cozido
100g de mussarela ralada
2 Linguiças de Frango Cozidas e Defumadas Copacol cortadas em cubos
1 cenoura ralada
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 ovos
1 xícara de chá de leite
1/2 copo de requeijão
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
sal e pimenta a gosto

Preparo; 

1- Em uma tigela, misture o Arroz Copacol, a mussarela, as Linguiças de Frango Cozidas e Defumada Copacol, a cenoura e a salsinha. Coloque em um refratário untado com margarina.

2- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e asse no forno pré aquecido a 200°C durante 30 minutos ou até dourar.

Receita Arroz de Forno;

Receita (I)

1 lata de creme de leite
2 gemas
Cebolinha picada
Sal e pimenta-do-reino
4 xícaras (chá) de arroz cozido
200 g de presunto cortado em tirinhas
6 cubinhos de queijo cortados em 4
Margarina para untar
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparo;

Misture batendo com um garfo as gemas, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino e a cebolinha. Em um refratário untado coloque uma camada do arroz já cozido.

Despeje a mistura e coloque tiras de presunto e queijo. Repita o mesmo procedimento para outras camadas. polvilhando o queijo ralado por cima. Leve ao forno para aquecer, derreter o queijo e gratinar.

Arroz de Forno com Frango;

Receita (I)

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 peitos de frango temperado, cozido e desfiado
1 lata de milho
1 xícara (chá) de tomates picados s/ pele e s/ sem.
salsa picada a gosto
4 batatas médias cozidas e passadas no espremedor
1 colher (sopa) de margarina
1/4 de xícara (chá) de leite
4 xícaras (chá) de arroz cozido
150g de mussarela fatiada
Use Legumes a gosto

Preparo; 

Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Misture o peito de frango, o milho, a azeitona e refogue por alguns minutos. Desligue o fogo e junte a salsa.

Em uma panela, misture a batata, a margarina e o leite. Unte levemente um refratário, coloque o arroz, o refogado, espalhe o tomate, cubra com o purê e por cima distribua a mussarela. Leve ao forno até dourar. Sirva.