Salsichas com legumes;

Ingredientes:

600 g salsichas frescas
4 batata-doce
2 cebola roxa
1 courgette (abobrinha)
500 g tomatinho cherry
3 c. sopa azeite
1 c. sopa sal
pimenta preta
alecrim

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 190º C. Coloque as salsichas num tabuleiro de forno.

Em redor, disponha as batatas-doces, previamente lavadas e cortadas em cubos, a cebola roxa, descascada e cortada em meias-luas, a courgette em fatias e o tomate.

Regue tudo com o azeite e polvilhe com o sal, um pouco de pimenta e folhas de alecrim e leve ao forno cerca de 25 minutos. Sirva de imediato.

Enroladinhos de Salsicha Fritos; abc

Ingredientes;

2 xícaras e 1/2 de trigo
3 xícaras de água
1 sachê de tempero pronto
2 colheres de óleo
sal a gosto

Recheio;

1 kg de salsicha
farinha de rosca para empanar

Preparo;

Misture tudo da massa e leve ao fogo. Mexa bastante (o ponto é quando a massa começa a desgrudar da panela), quando der o ponto retire do fogo e reserve.

Corte todas as salsichas pela metade. Unte as mãos com óleo e enrole as salsichas na massa. Passe na farinha de rosca e frite em óleo novo e bem quente. Retire quando estiver douradinho, é bem rápido.

Receita Arroz Biro Biro;

Receita (I)

2 xícaras de arroz cozido
200 g de bacon picado
3 ovos
salsinha picada
Cebolinha picada

Preparo;

Frite o bacon em sua própria gordura até que fique crocante. Reserve a matenha a gordura na panela. Adicione os ovos levemente batidos e cozinhe-os mexendo leve e constantemente. O ovo não deve ficar muito seco/duro.

Junte o bacon e a cebolinha e em seguida agregue o arroz, misturando muito bem. Adicione a salsinha. Corrija o tempero com sal e a pimenta moídos na hora.
Na hora de servir,