Conversor de Medidas Culinarias:

* Quantos gramas pesa um ovo? 

*Uma xícara equivale a quantas colheres de sopa? 

*Meia colher de chá significa qual quantidade de farinha?

Vamos lá...

1 xícara	16 colheres de sopa	250 ml
1 colher de sopa	3 colheres de chá	15 ml
1 colher chá	1/3 colher de sopa	5 ml
1 colher de café	1/3 colher de chá	2 ml

Farinha de trigo

120 g = 1 xícara (chá)
 60 g = 1/2 xícara (chá)
 30 g = 1/4 xícara (chá)
7,5 g = 1 colher (sopa)
2,5 g = 1 colher (chá)

Queijo ralado

  80 g = 1 xícara (chá)
    5 g = 1 colher (sopa)
  1,5 g = 1 colher (chá)

Mel

300 g = 1 xícara (chá)
150 g = 1/2 xícara (chá)
  75 g = 1/4 xícara (chá)
  18 g = 1 colher (sopa)
    6 g = 1 colher (chá)

Ovo

1 ovo médio    =.........50 g
1 clara de ovo =.......3 g
1 gema de ovo = ...20 g

Manteiga

200 g =  1 xícara (chá)
 100 g = 1/2 xícara (chá)
  50 g = 1/4 xícara (chá)
  12 g = 1 colher (sopa)
    4 g = 1 colher (chá)

Chocolate ou cacau em pó

   90 g = 1 xícara (chá)
   45 g = 1/2 xícara (chá)
22,5 g = 1/4 xícara (chá)
     6 g = 1 colher (sopa)
     2 g = 1 colher (chá)

Farinha de Mandioca

150 g = 1 xícara (chá)
   9 g = 1 colher (sopa)
   3 g = 1 colher (chá)

Farinha de Rosca

 80 g = 1 xícara (chá)
  5  g =  1 colher (sopa)
1,5 g = 1 colher (chá)

Açúcar refinado

180 g = 1 xícara (chá)
 90 g = 1/2 xícara (chá)
45 g = 1/4 xícara (chá)
12 g = 1 colher (sopa)
 4 g = 1 colher (chá)

Açúcar cristal

  200 g = 1 xícara (chá)
  100 g = 1/2 xícara (chá)
   50 g  = 1/4 xícara (chá)
13,5 g = 1 colher (sopa)
 4,5 g = 1 colher (chá)

Açúcar de confeiteiro

140 g = 1 xícara (chá)
 70 g = 1/2 xícara (chá)
 35 g = 1/4 xícara (chá)
9,5 g = 1 colher (sopa)
   3 g = 1 colher (chá)

Amido de milho

  150 g = 1 xícara (chá)
   75 g = 1/2 xícara (chá)
37,5 g = 1/4 xícara (chá)
     9 g = 1 colher (sopa)
     3 g = 1 colher (chá)

Açúcar mascavo

  150 g = 1 xícara (chá)
   75 g = 1/2 xícara (chá)
37,5 g = 1/4 xícara (chá)
   10 g = 1 colher (sopa)
 3,5 g = 1 colher (chá)

Aveia em flocos

80 g = 1 xícara (chá)
40 g = 1/2 xícara (chá)
20 g = 1/4 xícara (chá)
  5 g = 1 colher (sopa)
1,5 g = 1 colher (chá)

Fermentos

10 g de fermento biológico seco = 1 colher (sopa)
  5 g de fermento biológico seco = 1/2 colher (sopa)
10 g de fermento biológico seco = 1 envelope
15 g de fermento biológico fresco = 1 tablete
14 g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (sopa)
  5 g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (chá)
10 g de fermento biológico seco = 30 g de fermento biológico fresco

Líquidos;

(água, óleos, chás, sucos, leite, creme de leite fresco, bebidas alcoólicas etc.)

240 g = 240 ml = 1 xícara (chá)
120 g = 120 ml = 1/2 xícara (chá)
  60 g = 60 ml = 1/4 xícara (chá)
  15 g = 15 ml = 1 colher (sopa)
   5 g = 5 ml = 1 colher (chá)

Conversor de Medidas

Medidas gerais

1 xícara	16 colheres de sopa	250 ml
1 colher de sopa	3 colheres de chá	15 ml
1 colher chá	1/3 colher de sopa	5 ml
1 colher de café	1/3 colher de chá	2 ml

Farinha de trigo

120 g = 1 xícara (chá)
60 g = 1/2 xícara (chá)
30 g = 1/4 xícara (chá)
7,5 g = 1 colher (sopa)
2,5 g = 1 colher (chá)

Queijo ralado

80 g = 1 xícara (chá)
5 g = 1 colher (sopa)
1,5 g = 1 colher (chá)

Mel/Caro/Algarve

300 g = 1 xícara (chá)
150 g = 1/2 xícara (chá)
75 g = 1/4 xícara (chá)
18 g = 1 colher (sopa)
6 g = 1 colher (chá)

Ovo

1 ovo médio = 50g
1 clara de ovo = 30g
1 gema de ovo = 20g

Manteiga

200 g =  1 xícara (chá)
100 g = 1/2 xícara (chá)
50 g = 1/4 xícara (chá)
12 g = 1 colher (sopa)
4 g = 1 colher (chá)

Chocolate em pó, cacau em pó ou achocolatado

90 g = 1 xícara (chá)
45 g = 1/2 xícara (chá)
22,5 g = 1/4 xícara (chá)
6 g = 1 colher (sopa)
2 g = 1 colher (chá)

Farinha de Mandioca

150 g = 1 xícara (chá)
9 g = 1 colher (sopa)
3 g = 1 colher (chá)

Farinha de Rosca

80 g = 1 xícara (chá)
5 g = 1 colher (sopa)
1,5 g = 1 colher (chá)

Açúcar refinado

180 g = 1 xícara (chá)
90 g = 1/2 xícara (chá)
45 g = 1/4 xícara (chá)
12 g = 1 colher (sopa)
4 g = 1 colher (chá)

Açúcar cristal

200 g = 1 xícara (chá)
100 g = 1/2 xícara (chá)
50 g = 1/4 xícara (chá)
13,5 g = 1 colher (sopa)
4,5 g = 1 colher (chá)

Açúcar de confeiteiro

140 g = 1 xícara (chá)
70 g = 1/2 xícara (chá)
35 g = 1/4 xícara (chá)
9,5 g = 1 colher (sopa)
3 g = 1 colher (chá)

Amido de milho

150 g = 1 xícara (chá)
75 g = 1/2 xícara (chá)
37,5 g = 1/4 xícara (chá)
9 g = 1 colher (sopa)
3 g = 1 colher (chá)

Açúcar mascavo

150 g = 1 xícara (chá)
75 g = 1/2 xícara (chá)
37,5 g = 1/4 xícara (chá)
10 g = 1 colher (sopa)
3,5 g = 1 colher (chá)

Aveia em flocos

80 g = 1 xícara (chá)
40 g = 1/2 xícara (chá)
20 g = 1/4 xícara (chá)
5 g = 1 colher (sopa)
1,5 g = 1 colher (chá)

Fermentos

10 g de fermento biológico seco = 1 colher (sopa)
5 g de fermento biológico seco = 1/2 colher (sopa)
10 g de fermento biológico seco = 1 envelope
15 g de fermento biológico fresco = 1 tablete
14 g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (sopa)
5 g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (chá)
10 g de fermento biológico seco = 30g de fermento biológico fresco

Líquidos (água, óleos, chás, sucos, leite, creme de leite fresco, bebidas alcoólicas.

240 g = 240 ml = 1 xícara (chá)
120 g = 120 ml = 1/2 xícara (chá)
60 g = 60 ml = 1/4 xícara (chá)
15 g = 15 ml = 1 colher (sopa)
5 g = 5 ml = 1 colher (chá)

Conversor de Medidas Culinárias;

Medidas gerais

1 xícara	16 colheres de sopa	250 ml
1 colher de sopa	3 colheres de chá	15 ml
1 colher chá	1/3 colher de sopa	5 ml
1 colher de café	1/3 colher de chá	2 ml

Para quem não tem balança em casa a conversão pode ser um problema. 

Para ajudar e, facilitar a vida na cozinha, copiei uma tabelinha prática. Imprima e deixe na porta da geladeira!

Ovos 1 ovo médio = 50g 1 clara de ovo = 30g 1 gema de ovo = 20g	Farinha de trigo 120g = 1 xícara (chá) 60g = 1/2 xícara (chá) 30g = 1/4 xícara (chá) 7,5g = 1 colher (sopa) 2,5g = 1 colher (chá)	Manteiga, banha, ou gordura vegetal 200g =  1 xícara (chá) 100g = 1/2 xícara (chá) 50g = 1/4 xícara (chá) 12g = 1 colher (sopa) 4g = 1 colher (chá)
Açúcar refinado 180g = 1 xícara (chá) 90g = 1/2 xícara (chá) 45g = 1/4 xícara (chá) 12g = 1 colher (sopa) 4g = 1 colher (chá)	Açúcar cristal 200g = 1 xícara (chá) 100g = 1/2 xícara (chá) 50g = 1/4 xícara (chá) 13,5g = 1 colher (sopa) 4,5g = 1 colher (chá)	Açúcar de confeiteiro 140g = 1 xícara (chá) 70g = 1/2 xícara (chá) 35g = 1/4 xícara (chá) 9,5g = 1 colher (sopa) 3g = 1 colher (chá)
Açúcar mascavo 150g = 1 xícara (chá) 75g = 1/2 xícara (chá) 37,5g = 1/4 xícara (chá) 10g = 1 colher (sopa) 3,5g = 1 colher (chá)	Chocolate em pó,  ou cacau em pó. 90g = 1 xícara (chá) 45g = 1/2 xícara (chá) 22,5g = 1/4 xícara (chá) 6g = 1 colher (sopa) 2g = 1 colher (chá)	Amido de milho (maisena) 150g = 1 xícara (chá) 75g = 1/2 xícara (chá) 37,5g = 1/4 xícara (chá) 9g = 1 colher (sopa) 3g = 1 colher (chá)
Aveia em flocos 80g = 1 xícara (chá) 40g = 1/2 xícara (chá) 20g = 1/4 xícara (chá) 5g = 1 colher (sopa) 1,5g = 1 colher (chá)	Líquidos, água, óleos, chás, infusões,  sucos, leite, creme de leite fresco ou bebidas alcoólicas. 240g = 240ml = 1 xícara (chá) 120g = 120ml = 1/2 xícara (chá) 60g = 60ml = 1/4 xícara (chá) 15g = 15ml = 1 colher (sopa) 5g = 5ml = 1 colher (chá)
Mel, glucose de  milho,  melado de  cana.  300 g = 1 xícara (chá) 150 g = 1/2 xícara (chá)  75 g = 1/4 xícara (chá)  18 g = 1 colher (sopa)   6 g = 1 colher (chá)	Fermentos  10g de fermento biológico seco = 1 colher (sopa)    5g de fermento biológico seco = 1/2 colher (sopa)  10g de fermento biológico seco = 1 envelope  15g de fermento biológico fresco = 1 tablete  14g de fermento químico  (ou bicarbonato de sódio) = 1   colher (sopa)  5g de fermento químico  (ou bicarbonato de sódio) = 1  colher (chá) 10g de fermento biológico seco =  30g de fermento  biológico fresco

Tabela de Conversão de Medidas;

🔺Tabela de conversão de medidas culinárias

🔼Líquidos

1 xícara 240 ml
1 copo 240 ml
1 colher de sopa 15 ml
1 colher de sobremesa 10 ml
1 colher de chá 5 ml
1 colher de café 2,5 ml
1 dose 50 ml

🔼Açúcar

1 xícara 180 gramas
1 colher de sopa 12 gramas
1 colher de chá 4 gramas

🔼Farinha de trigo

1 xícara 120 gramas
1 colher de sopa 7,5 gramas
1 colher de chá 2,5 gramas

🔼Manteiga / Margarina

1 xícara 200 gramas
1 colher de sopa 15 gramas
1 colher de chá 5 gramas

Caso não encontre a medida  exata calcule pelo que mais se aproxima.

Receita Globo;

🔀 Pesos x Medidas

1 litro = 4 xícaras

1 copo de vinho = 6 colheres de sopa

1 cálice = 3 colheres de sopa

1 colher de sopa = 15 colheres de café

1 colher de sobremesa = 10 colheres de café

1 colher de chá = 3 colheres de café

1 colher de café = 1/2 colher de chá

🔀 Produtos – Equivalência para líquidos

1 copo americano = 200 ml

1/2 copo = 100 ml

1 xícara = 250 ml

1/2 xícara = 125 ml

3/4 de xícara = 180 ml

1/4 de xícara = 62,5 ml

1 copo (requeijão) = 250 ml

1/2 copo = 125 ml

1 colher de sopa = 15 ml

1 colher de sobremesa = 10 ml

1 colher de chá = 5 ml

1 colher de café = 2,5 ml

1 cálice = 9 colheres de sopa

🔀 Farinha de Trigo

1 xícara = 165 gramas ou 13 colheres de sopa

1/2 xícara = 82,5 gramas ou 6,5 colheres de sopa

3/4 de xícara = 123,75 gramas ou 9.75 colheres de sopa

1/4 de xícara = 41,25 gramas ou 3,25 colheres de sopa

1 colher de sopa = 13 gramas

1 colher de sobremesa = 5 gramas

1 colher de chá = 2 gramas

1 copo americano = 165 gramas (mesma equivalência que a xícara para colheres de sopa)

1 copo de requeijão = 212 gramas ou 16 colheres de sopa

🔀 Fermento

1 colher de chá = 10 gramas

🔀 Açúcar

1 xícara = 200 gramas ou 14 colheres de sopa

1/2 xícara = 150 gramas ou 7 colheres de sopa

3/4 de xícara = 150 gramas ou 10,5 colheres de sopa

1/4 de xícara = 5- gramas ou 3,5 colheres de sopa

1 copo americano ou 1 copo de requeijão = 200 gramas ou 14 colheres de sopa

1 colher de sopa = 14 gramas

1 colher de sobremesa = 9 gramas

1 colher de chá = 4 gramas


🔀 Chocolate em Pó

1 xícara = 100 gramas

1/2 xícara = 50 gramas

3/4 de xícara = 75 gramas

1/4 de xícara = 25 gramas

2/3 de xícara = 66 gramas

1/3 de xícara = 33 gramas

1 colher de sopa = 6 gramas


🔀 Fubá

1 xícara = 120 gramas

1 colher de sopa = 7,5 gramas

1 colher de sobremesa = 5 gramas

1 colher de chá = 2,5 gramas

🔀 Maisena ou Amido de Milho

1 xícara = 150 gramas

1 colher de sopa = 9 gramas

1 colher de sobremsa = 5 gramas

1 colher de chá = 3 gramas


🔀 Coco Ralado Fresco

1 xícara de chá = 100 gramas

1 colher de sopa = 7 gramas

1 colher de sobremesa = 4 gramas

1 colher de chá = 2 gramas

🔀 Coco Ralado Seco (aquele do pacotinho)

1 xícara de chá = 80 gramas

1 colher de sopa = 5 gramas

1 colher de sobremesa = 3 gramas

1 colher de chá = 1,5 gramas


🔀 Queijo Ralado

1 xícara = 80 gramas

1 colher de sopa = 5 gramas

1 colher de sobremesa = 3 gramas

1 colher de chá = 1,5 gramas



🔀 Polvilho

1 xícara = 150 gramas

1 colher de sopa = 9 gramas

1 colher de sobremesa = 5 gramas

1 colher de chá = 3 gramas



🔀 Café

1 xícara = 60 gramas


🔀 Farinha de Mandioca

1 xícara = 150 gramas

1 colher de sopa = 9 gramas

1 colher de sobremesa = 5 gramas

1 colher de chá = 3 gramas

🔀 Farinha de Rosca

1 xícara = 80 gramas

1 colher de sopa = 5 gramas

1 colher de sobremesa = 3 gramas

1 colher de chá = 1,5 gramas



🔀 Frutas Secas = Nozes, Amêndoas e Castanhas

1 xícara = 140 gramas

1/2 xícara = 70 gramas

1/3 de xícara = 45 gramas



🔀 Aveia

1 xícara = 80 gramas

1 colher de sopa = 5 gramas

1 colher de sobremesa = 3 gramas

1 colher de chá = 1,5 gramas



🔀 Manteiga ou Gordura Vegetal

1 xícara = 200 gramas

1/2 xícara = 100 gramas

1/3 de xícara = 65 gramas

1 colher de sopa = 12 gramas

1 colher de sobremesa = 9 gramas

1 colher de chá = 4 gramas

1 colher de café = 2 gramas


🔀 Mel

1 xícara = 300 gramas

1 colher de sopa = 18 gramas

1 colher de sobremesa = 10 gramas

1 colher de chá = 6 gramas



🔀 Azeite ou Óleo

1 xícara = 180 gramas

1 colher de sopa = 15 gramas


🔀 Tipo de Forno

Forno brando – 140º a 150º C ou 270º a 300º F

Forno médio – 175º a 190º C ou 320º a 350º F

Forno quente – 200 a 230ºC ou 400º a 450º F

Forno muito quente – 240º a 260ºC ou 460º F

Medidas de Culinária;

Medidas para receitas

Converter xícaras......1 xícara são 16 colheres de sopa

Converter colheres....1 colher de sopa são 3 colheres de chá
      "                "        1 colher de chá são 3 colheres de cafe

Converter líquidos

Converter gramas

	1 Xícara	1 Colher de Sopa	1 Colher de Chá
Volume Líquido	250 ml	15 ml	5 ml
Açúcar de Confeiteiro	140 g	9,5 g	3 g
Açúcar Granulado/cristal	200 g	13,5 g	4,5 g
Açúcar Mascavo	150 g	10 g	3,5 g
Açúcar Refinado	160 g	10 g	3,5 g
Amêndoas, Nozes, Castanhas	140 g	-	-
Amido de Milho	150 g	9 g	3 g
Arroz	200 g	11 g	-
Aveia fina	80 g	5 g	1,5 g
Chocolate em pó	100 g	6 g	2 g
Coco Ralado	80 g	5 g	1,5 g
Farinha de Mandioca	150 g	9 g	3 g
Farinha de Rocas	80 g	5 g	1,5 g
Farinha de Trigo	120 g	7,5 g	2,5 g
Fermento em pó (químico)	-	30 g	10 g
Frutas Cristalizadas	150 g
Fubá	120 g	7,5 g	2,5 g
Gotas de Chocolate	130 g
Manteiga/Margarina	200 g	12 g	4 g
Mel	300 g	18 g	6 g
Polvilho	150 g	9 g	3 g
Queijo Ralado	80 g	5 g	1,5 g
Sal*	244 g	20 g	5 g
* peso do sal tem variação por umidade