Receita Calulu de Carne Seca;

Receita (I)

1 kg de carne seca
2 cebolas grandes
3 tomates maduros
2 dentes the alho
½ kg quiabo
Rama de batata doce
Oleo de palma

Preparo: 

Ferve a carne seca por uns minutos e depois cozinha com alhos. Depois tempere com cebola,tomate, ramas de batata doce e adicione o oleo de palma. Deixe cozer por 10-20 minutos.

Muamba de Galinha - Angola.

Receita (I)

1 frango ou galinha
2 cebolas grandes
Oleo de palma
4 dentes de alho
½ kg de quiabos (gumbo)

Preparo;

Corte a galinha em pedaços no tamanho de quatro polegares e tempere-a com alho, sal, pimenta-do-reino, limão e vinagre.
Adicione, cebola, tomate e oleo de palma.

Quando a galinha estiver ja meia cozida adicione quiabos em pedaçinhos e deixe cozer. Não deixe queimar para não perder o sabor. Servir com:
Funge, arroz, mandioca ou batata doce cozida.

Receita Funge de Milho;

 

Receita (I)

Fubá de milho
Água

Preparo: 

Deixe ferver a água numa panela espaçosa . Quando estiver a ferver vá adicionando a fuba de milho aos poucos e misturando ao mesmo tempo até que se torne mais ou menos consistente.

Adicione mais fuba se for necessário, mas não e aconselhável que o funge fica muito duro e mal cozido.