Receita Sushi de Pão:

Esse sushi é feito de pão de forma com recheios diversos (maionese, atum, salsinha picada).
Você também pode fazer um patê de frango desfiado, ricota, fatias de presunto,queijos, legumes, enfim , invente

🔺Receita / Preparo

1- Retire a casca de uma fatia de pão de forma passe o rolo de macarrão sobre ele para ficar fino. Coloque o recheio, faça um rolinho e embrulhe como bala usando o papel alumínio.

2- Mantenha o rolinho embrulhado na geladeira por pelo menos 2 horas para que pegue bem o formato. Abra os rolinhos, fatie, passe na maionese ( ou creme de ricota) e role sobre gergelim (que pode ser branco ou preto).

3- Sejam delicadas pois o pão é molinho e se não tiver uma certa leveza ele desmancha…E depois hummm só saborear


🔺Receita (II)

12 fatias de pão de forma light sem casca
12 folhas pequenas de alga nori ou tres folhas grandes cortadas em quatro partes
12 fatias finas de presunto de peru
12 fatias finas de queijo mussarela
12 colheres de sobremesa de requeijão light cremoso
12 pedaços de manga cortados em forma de palito (como se fosse para batata frita)

Preparo:

1- Apoiar cada fatia de pão de forma sobre uma tábua e passar o rolo de massa ou um vidro largo para afinar e compactar a fatia

Sobre cada fatia de pão passar meia colher de sobremesa de requeijão e "colar" uma porção de alga nori

2- Colocar uma fatia de presunto e a de mussarela
Passar delicadamente a outra meia colher de requeijão
Na metade do sanduíche, colocar o palito de manga (vai ficar no centro do sanduíche)

3- Enrolar como sushi, apertando bem para manter o formato
Cortar em tres partes e servir


🔺Receita (III)

-Pão de forma cortado no sentido do comprimento do pão (daqueles usados para se fazer bolo salgado)

-Um pouco de azeite
-Pasta de alho (ou outra de sua preferência, pode ser de queijo)
-Fatias de peito de peru
-Folhas de rúcula
-Tomate seco
-Espetinho de bambu (opcional)

Preparo

1- Disponha uma de pão de forma fatia sobre a mesa e com um rolo amasse até que ele fique com metade de sua espessura.

2- Regue com um pouco de azeite e aplique uma fina camada de pasta de alho (ou outra de sua preferência).

*Faça uma camada com fatias de peito de peru, folhas de rúcula e tomate seco.
Deixe a ponta sem recheio para dar aderência quando enrolar o pão.

*Fatie e sirva com um espetinho de bambu, caso queira garantir que o enroladinho não vá desmanchar.

Sushi /de Arroz Comum;

Receita (I)

1 xícara arroz comum
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
3 xícaras de água fria
2 colheres de sopa de vinagre branco

Preparo; 

Lave muito bem o arroz em uma peneira até que a água corra límpida
Deixe o arroz descansar por 30 minutos. Coloque em uma panela a água, sal e o arroz.


Tampe bem e leve ao fogo moderado até a água ferver. Ferva por 1 minuto em fogo forte e abaixe o fogo ao mínimo. Cozinhe tampado por cerca de 15 minutos

Apague o fogo e deixe o arroz descansar por 10 minutos na panela tampada
Enquanto aguarda, coloque em uma pequena panela o vinagre e o açúcar. Leve ao fogo baixo para que o açúcar dissolva. Reserve.

Despeje o arroz cozido em uma assadeira e regue com a mistura de vinagre, misturando delicadamente com uma espátula e esfriando rapidamente o arroz preferencialmente com um leque ou abano.

Faça os bolinhos de arroz e cubra com os peixes de sua preferência para o nigiri sushi, ou enrole em algas para o hossomaki