Frango ensopado com grão-de-bico;

Ingredientes;

1/4 xícara (chá) de óleo
1kg de frango cortado à passarinho
1 cebola cortada em rodelas
3 dentes de alho picados
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
1/2 pimentão verde cortado em tiras
1 colher (café) de páprica picante
1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido
3 xícaras (chá) de caldo de legumes
Manjericão a gosto
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo;

Em uma panela, coloque o óleo e refogue o frango com a cebola e o alho; Assim que o frango dourar, acrescente os pimentões, a páprica, o sal, a pimenta-do-reino, as folhas de manjericão;

Em seguida, adicione à panela o grão-de-bico já cozido e escorrido e o caldo de legumes, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos;

*Desligue o fogo, salpique a salsinha e sirva, bom apetite!