Picanha na manteiga;

Ingredientes:

1 peça de picanha
1/  xícara de manteiga
7 dentes de alho
Sal grosso

Salpique o sal por toda a picanha e reserve por 10 minutos assim. Tente não esfregar o sal na carne.

Amasse o alho e misture com a menteiga. Antes de levar a carne ao fogo, passe essa manteiga com alho por toda a peça de picanha e escorra bem.

Leve a carne para assar sobre a brasa bem quente por 25 minutos, Ao virar a carne, salpique novamente sal. Quando a carne estiver no ponto desejado, retire da churrasqueira, deixe descansar por 5 a 10 minutos, e 

sirva.