Ingredientes:
250 ml de óleo de milho/girassol ou canola (até dar o ponto)
2 ovos
sal a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de mostarda
suco de ½ limão
1 dente de alho picado
1 xícara de cheiro-verde (ou seja, cebolinha e salsinha)
Preparo:
Coloque os ovos e vá acrescentando o óleo, aos poucos, enquanto bate no liquidificador, até chegar ao ponto de maionese.
Em seguida, coloque o cheiro-verde ou seja, cebolinha e salsinha, e bata mais um pouco, até chegar no ponto.
*Como a maionese não tem conservantes, o ideal é consumi-la no mesmo dia em que for feita.
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