🔺Receita (VI) - Geleia de pimenta com acerola
Ingredientes;
1 kg de acerolas maduras e vermelhas bem lavadas
400 g de açúcar
6 pimentas dedo-de-moça sem sementes e picadinhas
Preparo;
Em uma panela grande coloque as frutas inteiras e o açúcar. Deixe cozinhar devagar até que as frutas se desmanchem bem. Passe pela peneira descartando as sementes e etc.
Volte com o "suco" de acerola para a panela, junte as pimentas e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora ou até dar o ponto de geleia a gosto.
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