Estrogonofe de contra filé ;

🔺Receita (II)

Ingredientes;

1 kg de contra filé temperado e cortado em tiras 
1 colher (sopa) de manteiga 
1 copo de conhaque 
1 cebola grande picada 
1 colher (sopa) de molho inglês 
1 colher (sopa) de mostarda 
1 colher (sopa) de catchup 
1 vidro de cogumelos lavados e escorridos 
2 latas de creme de leite sem soro 
Água e sal a gosto 

Preparo; 

Coloque na panela de pressão a manteiga e a carne, mexendo até a carne dourar. À parte aqueça o conhaque e depois jogue na carne 

Acrescente a cebola, o molho inglês, a mostarda , o catchup e os cogumelos. Acerte o sal e coloque a água o suficiente para cobrir a carne. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos. 

Depois de pronto acrescente o creme de leite e sirva com arroz branco e batata palha.