Ingredientes:
4,5 g de gelatina em lâminas
1 colher de baunilha
400 g de nata para bater e montar
1,5 g de stévia
60 ml de nata líquida
60-90 g de chocolate amargo sem açúcar
Preparo:
A primeira coisa a fazer é colocar a gelatina em água fria durante 10 minutos, para hidratar. Em uma panela, misture a nata, a baunilha e a stévia, e leve a fogo baixo.
Quando estiver quente, acrescente a gelatina e mexa bem, até a mistura ficar homogênea. Com essa mistura, encha os potes até a metade e leve à geladeira.
Esquente a nata líquida com o chocolate até misturar bem.
Coloque duas colheres dessa mistura nos potes que estavam na geladeira, e coloque de novo para esfriar por mais 10 minutos.
Em seguida, preencha todos eles com a pana cotta feita no começo e coloque na geladeira por mais 30 minutos.
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