Biscoitos de amêndoas ou nozes;

Receita (I)

3/4 de xícara de açúcar mascavo
3/4 de xícara de açúcar comum
1 xícara de margarina ou manteiga
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
200 g de chocolate meio amargo picado ou gotas de chocolate
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
200 g de amêndoas ou nozes trituradas

Preparo;

Prepare uma assadeira com papel manteiga ou unte. Reserve. Bata a manteiga com os 2 tipos de açúcar e a baunilha, até formar um creme. Adicione os ovos e continue batendo

Peneire a farinha e o fermento e adicione ao creme. Bata bem. Nesse ponto a massa deve estar pesada. Acrescente o chocolate e as castanhas e mexa bem.

Faça montinhos na assadeira com uma colher (sopa), separando - os bem. Coloque em forno pré - aquecido. 

Deixe até os biscoitos ficarem douradinhos ou com as bordas levemente queimadas, por aproximadamente 20 minutos.