Torta de carne:

Ingredientes:

1 Kg de farinha de trigo
1 lata de refrigerante (guaraná)
500 g de gordura vegetal
1 colher (sopa) de sal
1 colher (café) de açúcar

Recheio:

1 Kg de acém em cubos
Alho
Cebola
1/2 lata de cerveja
1 lata de ervilha
300 g de mussarela em cubos
1 gema

Preparo:

Refogue a carne com os temperos desejados na panela de pressão, frite bem até dourar. 

Acrescente a cerveja, coloque sal, coloque a tampa, deixe até começar a chiar, em fogo baixo e conte 40 minutos. Escorra o caldo, e desfie a carne. Reserve.

Massa:

Misture os ingredientes, sove bem com as mãos. Abra numa superfície, com ou sem rolo, pode ser na mão mesmo. 

Em uma forma desmontável, com 24 cm de diâmetro untada só com óleo, coloque metade da massa espalhe com a mão no fundo e nos lados.

Espalhe a carne do recheio que deve estar frio, a ervilha e o queijo. Com a massa que restou cubra a torta tendo o cuidado de fechar as bordas. 

Pincele a superfície com a gema e leve ao forno médio/alto por 40 minutos em média, ou até ficar bem douradinha.