Macarrão molho de carne;

Ingredientes:

250g de talharim integral caseiro (pode ser feito com qualquer tipo de massa)
1 colher (sopa) de margarina light
200g de carne bem picadinha (alcatra, acém, músculo, patinho)
1 cebola grande picada
2 tomates picados
1 xícara (chá) de salsinha picada
1 colher (sopa) de caldo de carne em pó
1 pacote de espinafre congelado (pode usar o fresco)
1 caixinha de creme de leite light
Pimenta-do-reino e sal a gosto

Preparo:

Cozinhe o macarrão em água, óleo e sal até que fique al dente. Escorra, reserve. Em uma panela, derreta a margarina e frite a carne, junte o caldo de carne e deixe dourar bem.

Junte a cebola e deixe murchar. Junte o tomate e a salsinha, deixe soltar a água. Acrescente o espinafre, misture bem. Coloque pimenta e acerte o sal. Abaixe o fogo, e junte o creme de leite. 

Deixe ferver por 2 minutos. Desligue. Coloque a massa numa travessa e espalhe o molho por cima. Polvilhe parmesão ralado para servir.