Biscoito de Polvilho Escaldado:

Ingredientes:

600g de polvilho Azedo
200ml de água quente
200ml de óleo
200ml de leite
1 colher (chá) de sal
1 ovo

Preparo:

Numa tigela, coloque o polvilho azedo e despeje metade da água quente por cima; Adicione a metade do óleo, a metade do leite e o sal. 

Comece misturando com uma colher e em seguida vá misturando com as mãos, até formar uma farofa;

Acrescente o restante dos ingredientes, exceto o ovo; Misture com uma colher, até que a massa fique bem lisa, parecendo massa de bolo; Por ultimo, adicione o ovo e mexa até que fique bem homogêneo;