🔺Salada de batata com atum light e feijão verde
Ingredientes:
1 lata de atum light escorrida;
2 batatas médias cozidas sem casca;
1 xícara de feijão verde cozido;
1 cenoura cortada e cubinhos;
sal a gosto;
azeite de oliva a gosto;
vinagre de maçã a gosto.
Preparo:
Pique a cenoura em cubinhos e deixe cozinhar rapidamente em uma panela com água ou no vapor para amaciar. Corte a batata cozida em cubos. Pique o atum escorrido.
Escorra o feijão verde cozido e al dente. Espere os ingredientes esfriar. Então incorpore tudo em um bowl e tempere com sal, azeite e vinagre. Sirva.
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