Batata suíça (serve 50)

🔺Batata Suíça (serve 50)

Ingredientes;

• 2 kg de batatas em flocos
• 12 litros de leite
• 500 g de margarina
• Sal a gosto
• Queijo ralado (opcional)

Recheio:

• 6 k g de seleta
• 3 k g de atum

Preparo;

Refogar o atum com a seleta e reservar. Colocar em uma panela grande o leite, a margarina e o sal. Quando estiver quente colocar a batata em flocos, mexer por 3 minutos.

Quando o purê estiver pronto colocar em uma assadeira uma camada de purê e outra de recheio assim por diante, por ultimo uma camada de recheio para decorar. Levar ao forno para gratinar.