Arroz com carne seca (serve 50):

🔺Arroz com Carne Seca (serve 50)

Ingredientes:

• 2 kg de lentilha
• 5 kg de arroz
• 4 kg de carne seca
• Cebola
• Alho
• Caldo de carne
• Salsa picada
• Azeite

Preparo:

Cozinhar a lentilha com água e sal na panela de pressão por cerca de 20 minutos. Escorrer e reservar. Cozinhar o arroz e reservar.  Cortar a carne seca em cubinhos e aferventar para retirar o sal.

Numa panela aquecer o azeite e fritar a carne com a cebola, o alho, e o caldo de carne. Acrescentar a salsa e a lentilha e misturar com o arroz.