Rosbife com Tomate Seco;

Ingredientes;

1/4 de xícara (chá) de vinho tinto seco
1/2 colher (sopa de tomilho
1/2 colher (sopa) de alecrim
1/2 colher (sopa) de orégano
1 kg de filé mignon
1 xícara de chá de azeite
Pimenta do reino e sal a gosto
2 cebolas cortadas em gomos
150 g de tomate seco

Preparo;

Misture um pouco do azeite, pimenta e o sal, em uma vasilha. Coloque a carne na mistura, deixe pegar gosto por 20 minutos. Em seguida, numa assadeira, esquente o azeite e ponha a carne para dourar, por igual.

Deixe no fogo baixo, por 15 minutos, virando várias vezes de lado. Retire a carne e na mesma panela refogue a cebola. Junte o tomate seco, misture e acrescente o vinho e as ervas. 

*-Deixe apurar por mais 15 minutos.