Ingredientes;
100 g de presunto cozido
50 g de queijo mussarela em fatias
500 g de filé ou contrafilé
1 colher sopa de manteiga
1 pacote de molho pronto de tomate
Preparo;
Separe os ingredientes. Corte a carne em bifes e bata ligeiramente. Tempere com pouco sal e pimenta a gosto e reserve por 5 minutos.
Em uma frigideira, coloque a manteiga, deixe esquentar e doure os bifes aos poucos, de ambos os lados em fogo alto para não juntar água.
Arrume os bifes em refratário, coloque sobre cada um, uma fatia de presunto e uma de queijo. Espalhe por cima o molho de tomate e leve ao forno para derreter o queijo. Sirva em seguida com purê de batatas e arroz.
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