Picadinho de carne com batata;

Ingredientes;

4 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
5 dentes de alho amassados
4 tomates picados
2 batatas grandes
500 g de patinho
1 xícara de coentro picado
1 xícara de cebolinho picado
1 colher de café de colorau
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo;

Primeiro, limpe a carne de patinho em cubos pequenos. Reserve. Em uma panela, adicione óleo e leve ao fogo para aquecer. Adicione a cebola e deixe refogar. Junte o alho e continue refogando. em seguida, adicione a carne e continue mexendo.

Junte o tomate, o coentro, o cebolinho o colorau, o sal e a pimenta do reino. Deixe cozinhar em fogo baixo até amolecer a carne. Acrescente água suficiente para formar um molho, mexendo de vez em quando.

Corte a batata em quadrados pequenos, acrescente à carne e deixe cozinhar e formar um molho consistente.