Ingredientes;
01 picanha de 1500 g.
02 tabletes de caldo de carne
250 g de margarina
02 colheres (sopa) de molho inglês
01 cebola grande ralada
Sal á gosto
4 dentes de alho amassados
pimenta à gosto
Preparo;
Primeiro, prepare o marinado da picanha, com alho amassado, sal e pimenta. Junte a picanha e deixe pegar gosto por 120 minutos. Em uma assadeira,coloque a picanha com a parte da gordura para baixo.
Derrame sobre ela o molho inglês misturado com o caldo de carne, margarina e cebola ralada.
Cubra com papel alumínio e asse em forno quente por 20 minutos. Retire o papel, vire a parte da gorda para cima e asse por mais 25 minutos. Sirva com arroz branco, vinagrete e mandioca cozida.
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