Caldo de Tomate e Iogurte;

🔺Consomê de tomate e iogurte

Ingredientes:

3 tomates médios maduros cortados em 4
1 colher de (sopa) de manjericão
3 colheres de (sopa) de iogurte natural desnatado
1 tablete de caldo de carne concentrado
2 e ½ xícaras de (chá) de água
1 colher de (sopa) de salsinha

Preparo:

Em uma panela, junte os tomates e a água. Aqueça ao ponto de fervura e cozinhe em fogo baixo por uns 10 minutos. Deixe esfriar um pouco. Passe pelo liquidificador e depois pela peneira. 

Leve novamente ao fogo, adicionando o caldo de carne e o manjericão. Deixe ferver por uns 2 minutos. Coloque em pratos de sopa. Polvilhe com a salsinha e enfeite cada prato com ½ colher de (sopa) de iogurte natural desnatado.