Bolo de Laranja e Calda:

🔺Receita (I)

Ingredientes:

2 laranjas
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda:

Suco de 3 laranjas
3 colheres de açúcar
1 colher de margarina

Preparo:

Bata no liquidificador 2 laranjas sem casca, cortado em 4 partes, 4 ovos inteiros, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de óleo.

Despeje em uma vasilha e acrescente 2 xícaras de farinha de trigo peneirada e por último acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó.

Calda; 

Leve ao fogo até engrossar e despeje em cima do bolo ainda quente.


🔺Receita (II)

Ingredientes:

¾ de xícara (chá) de óleo
5 ovos
1 laranja média picada, sem a casca e sem sementes
250 g de açúcar
200 g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

Suco de 3 laranjas grandes
1 colher (chá) de amido de milho
10 colheres (sopa) de açúcar
Açúcar impalpável para confeitar
Manteiga para untar

Preparo:

Em um liquidificador bata a laranja, o óleo, os ovos e o açúcar. Transfira para uma tigela. Misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento delicadamente.

Coloque em uma forma de 25 cm untada c o m manteiga. Leve ao forno, preaquecido, a 200º até que, ao furar com o palito, ele saia limpo. Vire em uma prato. Reserve.

Calda:

Em uma panela coloque o suco de laranja, o amido e o açúcar. Deixe ferver.

Montagem:

Derrame a calda sobre o bolo. Salpique açúcar impalpável para decorar.