Creme de Cenoura:

Ingredientes;

1 colher (sopa) de margarina light
6 unidades de cenoura picada(s)
1 unidade de cebola picada(s)
1 talo de salsão picado(s)
sal a gosto
pimenta-do-reino preta a gosto
500 ml de água
500 ml de suco de laranja

Preparo;

Refogue na margarina derretida, as cenouras, a cebola e o salsão. Tempere com o sal e a pimenta. Coloque a água e deixe os legumes cozinharem por cerca de 15 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

Depois, bata tudo no liquidificador até formar um creme liso. Volte à panela e junte o suco de laranja. Esquente e sirva a seguir.