Bolo de Farinha de Milho:

Ingredientes:

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/2 xícara (chá) de leite
1 pitada de sal
200 g de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos (separado claras e gemas)
2 xícaras (chá) de trigo
2 xícaras (chá) de farinha de milho

Preparo:

Na batedeira, coloque a manteiga e deixe bater até ficar branca. Em seguida, acrescente o açúcar, bata até dissolver. Junte as gemas, uma a uma, batendo.
Peneirar a farinha de trigo e o fermento e o sal e misture com a farinha de milho.

Acrescente alternando o leite e as farinhas, fora da batedeira. Bata até ficar um creme homogêneo. A parte, bata as claras em neve e junte ao creme.

Coloque em forma com furo no meio,untada e enfarinhada. Levar ao forno pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar.massa.