Caldo de mandioquinha com leite de coco;

🔺Caldo de mandioquinha com leite de coco

Ingredientes:

1 Colher (sopa) de manteiga
2 peitos de frango cozido e bem desfiado
1 tablete de caldo de frango
1 vidro de leite de coco
1 quilo de mandioquinha
Cheiro verde a gosto
1 litro de leite
Sal a gosto

Preparo:

Raspar bem a mandioquinha, lavar e depois levar para cozinhar com o caldo de frango. Depois de cozida bater no liquidificador com o leite e reservar. 

Em uma panela colocar a manteiga, acrescentar o frango cozido e bem desfiado misturar bem, vá acrescentando a mandioquinha batida, juntar o leite de coco e deixar ferver em fogo baixo. Servir com cheiro verde bem picadinho.