Torta Salgada Mineira;

Ingredientes;

1 Kg de macaxeira cozida com sal
1 Kg de requeijão consistente
1 ovo
1 Kg de carne de sol, dessalgada, cozida e desfiada
1 cebola grande picada
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de trigo
sal a gosto

Preparo;

Em uma panela, coloque a cebola com a manteiga e leve ao fogo para refogar.Juntar a carne desfiada. Refogue mais um pouco. Reserve.
Passe a macaxeira no processador ou amasse.

Adicione o ovo e sove numa a macaxeira, sobre uma mesa enfarinhada.
Unte um refratário e forre o fundo e laterais com a massa.

Coloque a carne refogada, no refratário e cubra com o requeijão. Levar ao forno pré-aquecido, para gratinar. Enfeitar com ramos de coentro.