Sanduiche de Atum;

🔺Atum com Gergelim

Ingredientes:

1 filé de atum temperado com sal e pimenta
2 beterrabas pequenas
4 xícaras (chá) rúcula picada
1 colher (sopa) de azeite
¾ de xícara (chá) de creme de leite
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 dente de alho
4 fatias de pão de centeio
¼ abacate cortado
Gergelim torrado à gosto

Preparo:

Coloque o atum no forno, em fogo baixo, por 15 minutos ou até que fique cozido no meio. Enquanto o atum está assando, rale a beterraba, pique a rúcula, corte o abacate em pedaços pequenos e amasse o alho. 

Após tirar o peixe do forno, espere esfriar e corte em pedaços. Misture a beterraba, o creme de leite, o azeite, o vinagre, o alho e o abacate até que fiquem bem misturados e comece a montar seu sanduíche.

Para montar a primeira camada, espalhe a mistura em 2 fatias do pão e coloque 1 fatia sobre a outra (fazendo pão, recheio, pão, recheio). 

Coloque mais uma fatia de pão sobre a última camada de recheio e coloque, sobre esta fatia, atum em pedaços e a rúcula. Finalize com a última camada de pão e gergelim, se quiser.