Sanduiche Frango e Picles;

Ingredientes:

½ xícara de vinagre de maçã
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 cenoura ralada
2 xícaras de repolho roxo picado
1 cebolas em fatias finas
½ xícara (chá) de manteiga de amendoim integral
1 colher (sopa) de melhor de soja de baixo teor de sódio
Suco de 2 limões
4 pães de trigo integrais cortados ao meio
2 xícaras (chá) de frango assado desfiado
½ xícara de coentro

Preparo;

Ferva meia xícara de água. Coloque o vinagre, o açúcar e o sal em uma tigela, misture e adicione a água fervida, mexa novamente até dissolver o açúcar. Deixe esfriar e misture a cenoura, o repolho e a cebola. 

Adicione mais vinagre se os vegetais são estiverem submersos. Cubra com papel filme e reserve por aproximadamente 1 hora. Depois, misture com a manteiga de amendoim, molho de soja e o suco de limão. 

Para montar cada sanduíche, espalhe em uma parte do pão a mistura, coloque em cima o frango desfiado e o coentro e feche com a outra parte do pão.