Risoto com Frango;

Ingredientes:

150 g de frango em cubos
3 colheres (sopa) de arroz integral cozido
2/3 xic de chá de abobrinha picada
2/3 xic de chá de brócolis picado
1/2 cebola pequena cortada em cubos
1 colher (sobremesa) de cream cheese light ou requeijão light
Sal e pimenta do reino à gosto
Salsinha à gosto
Castanhas à gosto

Preparo:

Refogue o frango, a cebola e os legumes picados, no azeite. Quando estiver tudo cozido, adicione o arroz integral cozido e finalize com o cream cheese. Sirva com a salsinha e castanhas por cima.