Panqueca de Batata Doce;

🔺Panqueca de Batata Doce

Ingredientes:

60 g de Batata Doce cozida amassada
1 Ovo
2 Colheres de sopa de farinha de Linhaça Dourada
Flor de Sal
Óleo de Coco para pincelar a frigideira

Preparo:

Misture todos os ingredientes até forma uma massa homogênea, se precisar acrescente linhaça para deixar a massa mais firme. 

Leve para cozinhar na antiaderente untada com óleo de coco, deixe dourar os dois lados. Sugestão para recheio, cottage, mel, pasta de amendoim, ghee, creme de ricota…