Lasanha de Peru e mussarela:

🔺Lasanha de Peito de Peru e Mussarela

Ingredientes;

Molho Branco:

1 colher de sopa de manteiga
1 cebola pequena picada
1/2 litro de leite
3 colheres de sopa de Maisena dissolvidas em 1/2 copo de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 caixa de creme de leite light
Sal a gosto

Molho Vermelho:

2 colheres de sopa óleo vegetal
500g de patinho moído
1 cebola média picada
2 receitas de molho de tomate
Cebolinha picada
Sal a gosto

Massa;

1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
500g de queijo mussarela de búfala ralada
400g de peito de peru
Queijo parmesão ralado

Preparo:

Molho Branco:

Em uma panela, derreter a manteiga e em seguida acrescentar a cebola. Deixe dourar. Acrescente o leite e deixe no fogo até ferver. Coloque a maisena dissolvida, mexendo sempre para não empelotar. 

Mexer por 5 minutos. Acrescentar o sal e o queijo ralado. Retirar do fogo e juntar o creme de leite. Misture bem. Reserve.

Molho Vermelho:

Em uma panela média coloque o óleo vegetal, junte a cebola e deixe dourar. Acrescente a carne moída. Misture bem e refogue até a carne ficar macia. 

Coloque a cebolinha e os outros temperos de sua preferência. Acrescente o molho de tomate. Deixe no fogo por mais 5 minutos. Em seguida reserve.

Montagem:

Pegue um refratário (45x20x7), forre com bastante molho branco. 

Coloque a primeira camada de massa. Em seguida coloque o molho vermelho 

Depois disponha as fatias de presunto e por cima o queijo mussarela. 

Cubra com molho branco. Repita as camadas colocadas anteriormente, até acabar todos os ingredientes. 

A última camada deverá ser de massa com molho branco. Polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos aproximadamente, ou até levantar fervura.