Sopa Creme de Agrião:

🔺Creme de Agrião

Ingredientes;

2 colheres (sopa) de azeite extra -virgem
1 cebola pequena picada
3 xícaras (chá) de agrião limpo (folhas e talos)
2 batatas sem casca picadas em cubinhos
ervas a gosto
3 colheres (sopa) de creme de leite
½ copo (125ml) de leite 
sal a gosto

Preparo

Aqueça o azeite, refogue a cebola e as folhas e talos mais tenros do agrião. Quando começar a amolecer, acrescente as batatas e cozinhe por 20 minutos, aproximadamente. 

Retire da panela e bata tudo no liquidificador. Volte o caldo batido à panela e misture o creme de leite, mexendo sempre. Tempere com sal e ervas a gosto. Aqueça bem e sirva em seguida.