Farofa Doce da Ceia;

Ingredientes;

1 cebola fatiada
100 g de manteiga
60 g de damascos picados
30 g de uva-passa clara sem semente
60 g de ameixas pretas picada
30 g de tâmaras picadas
30 g nozes picadas
500 g de farinha de mandioca crua ou de rosca
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto

Preparo;

Em uma panela, refogue a cebola na manteiga, mexendo sem parar.
Acrescente o damasco, a uva-passa, a ameixa, a tâmara e as nozes, refogando por uns 3 minutos.

Junte a farinha e o sal, até a farofa ficar dourada. Desligue o fogo, acrescente a salsinha e mexa bem.