Ingredientes;
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 talo de salsão picado
6 ameixas secas sem caroço, picadas
1 xícara de pêssego em calda escorrido e picado
1/2 xícara de noz-pecã picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 xícaras de farinha de mandioca
1 colher (sopa) de salsinha para polvilhar
Preparo;
Em uma panela, esquente o óleo e refogue a cebola, o salsão, a ameixa, o pêssego, a noz-pecã, o sal e a pimenta por 5 minutos.
Junte a farinha de mandioca, misture e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo, passe para uma travessa e polvilhe com a salsinha.
*Leve à mesa para servir como acompanhamento de assados.
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