Farofa de Pimentão;

🔺Farofa de Pimentão

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 pimentões picados
Sal e pimenta-do-reino
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de mandioca

Preparo:

Aqueça o óleo e refogue a cebola. Adicione o pimentão, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe fritar um pouco para amolecer o pimentão. 

Junte os ovos, mexa bem e espere cozinhar. Adicione a farinha de mandioca, misture bem e sirva.