Farofa de Biscoito e Bacon; vip

Ingredientes; 

4 colheres (sopa) de manteiga
200 g de bacon em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
200 g de queijo coalho em cubos
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
1 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
2 pacotes de biscoito cream creaker triturado (400 g)
Sal e salsa picada a gosto

Preparo;

Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o bacon e a cebola até dourar. Adicione o alho, o queijo e refogue por 2 minutos. 

Junte a azeitona, a passa, a castanha e refogue por 3 minutos. Misture o biscoito, sal, salsa e desligue. Transfira para uma travessa e sirva.