Ingredientes:
2 ovos
4 colheres (sopa) de farinha de tapioca
3 colheres (sopa) de queijo minas em cubos
5 tomates cereja cortados
Salsinha a gosto
Preparo:
Em um bowl, bata os ovos com a farinha de tapioca. Coloque a misture em uma frigideira anti-aderente (com um fio de azeite, se for necessário) e deixe por alguns minutos até que a mistura fique firme.
Vire a crepioca, coloque o queijo, o tomate e para finalizar a salsinha.
Se você adicionar um pouco de fermento, sua massa vai crescer um pouco e você pode fazer como se fosse uma mini pizza. Essa receita é super fácil e você pode diversificar no recheio.
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