Creme de Cenoura;

Ingredientes:

3 cenouras
1 batata
1 litro água
1 cebola
2 colheres (sopa) salsinha picada
1 pedaço gengibre
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Preparo:

Corte a cenoura, a cebola e a batata em pedaços e cozinhe na água até ficarem macias. Bata tudo no liquidificador até ficar bem homogêneo, acrescente o gengibre e bata novamente.

Volte a mistura para a panela, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, e finalize com um fio de azeite.