Ingredientes:
1 colher (sopa) de colorau
1 colher (sopa) de mostarda
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de shoyu
Suco de ½ limão
4 colheres (sopa) azeite
30 ml de água (2 dedos de um copo de 200 ml)
500 g de coxa de frango
Preparo:
Em um recipiente ou um saquinho próprio para cozinha, misture todos os ingredientes bem e adicione o frango e misture bem com as mãos.
Se você colocou no saquinho, feche bem e sacode algumas vezes.
Quando o frango estiver temperado por inteiro, coloque-o em um recipiente fechado e guarde na geladeira de um dia para o outro ou por pelo menos 30 minutos.
Depois, só colocar no forno com um pouco de azeite. Se você colocar uma grelha sobre a forma e o frango em cima da grelha, boa parte da gordura vai escorrer e o seu frango vai ficar sequinho.
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