Café da Manhã Vegetariano;

🔺Lanche Vegetariano feito no microondas

Ingredientes:

1 ovo
1 colher (sopa) de água
2 colheres (sopa) espinafre cortados em fatias finas
2 colheres (sopa) de cogumelos picados
1 colher (sopa) de mussarela ralada
2 tomates cereja

Preparo:

Unte com azeite uma caneca e adicione o ovo, água, o espinafre e os cogumelos, mexa bem até formar uma mistura homogênea.

Coloque no microondas em alta potência por 30 segundos, retire, mexa e coloque novamente por mais 30 segundos.

Verifique se já está durinho, se não estiver, coloque mais 15 segundos, até a mistura ficar consistente. Por fim, coloque a mussarela e o tomate e está pronto.