Bife Acebolado:

🔺Bife Acebolado

Ingredientes: 

1 unidade de cardamomo
1/2 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de água
1 unidade de cebola grande em tiras finas
2 colheres (sopa) de Óleo de girassol
1 colher (chá) de sal
500 gr de alcatra em bifes
1/2 xícara (chá) de lentilha cozida

Preparo:

Tempere os bifes com o sal. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo. Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.

Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco. Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira.  Junte a maionese e a água restante. 

Misture até ficar homogêneo e formar um molho. Junte as lentilhas e o cardamomo. Misture e sirva a seguir sobre os bifes.

*Se preferir, corte a cebola em rodelas ao invés de tiras finas. Para utilizar o cardamomo, é necessário abrir a casca do grão e usar somente as sementes escuras que ficam dentro dele.