Ingredientes:
2 batatas raladas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral peneirada
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Ervas frescas ou desidratadas
Sal e pimenta do reino a gosto
Molho:
Azeite para refogar
½ cebola picada
1 dente de alho amassado
250 g champignon em conserva
200 g creme de leite light
Shoyu a gosto
Sal e pimenta reino a gosto
Preparo da batata:
Misture a batata ralada com a farinha, o queijo ralado, as ervas, o sal e a pimenta, e separe a mistura em duas partes.
Coloque uma das partes em uma frigideira antiaderente quente e vá modelando com a ajuda de espátula no molde de hambúrguer. Repita o processo com a outra parte.
Molho:
Em uma panela, refogue a cebola com o alho e acrescente os champignons fatiados com um pouco de água e adicione o shoyu, a pimenta e deixe cozinhar um pouco com o shoyo e a pimenta do reino.
Quando começar a ferver, desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporar e corrija o sal se necessário. Para finalizar, você pode servir a batata com o molho do lado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário