Tucunaré Recheado;

  

🔺Tucunaré recheado

Ingredientes

1 tucunaré
Leve toque de suco de limão
5 pitadas de sal
4 dentes de alho amassados
1 colher (sobremesa) de pimenta - do - reino
400 g de batata doce
400 g de cenoura
4 colheres (sopa) de manteiga

Preparo;

Lave o tucunaré e o tempere com o suco de limão, sal e a pimenta - do - reino Deixe tomar o gosto por 30 minutos. Enquanto isso acontecer, cozinhe a batata doce e a cenoura, sem deixar que amoleça muito

Corte a batata doce e a cenoura em cubos para fazer de recheio. Recheie o tucunaré e o prenda com palitos. Asse em forno médio.