Torta de Abóbora:

Ingredientes:

500 g de abóbora
900 ml de leite
4 ovos batidos
Meia xícara de melado
1 col. de chá de gengibre em pó
1 col. de chá de mistura de temperos à escolha (usei só canela, mas cravo em pó, cardamomo, noz moscada, etc, devem ficar ótimos também, não abuse do cravo!)

Preparo:

Levar a abóbora cortada em cubos ao forno até ficar macia para fazer um puré. Se não tiver tanto tempo assim, fazer no vapor. Misturar o purê com o leite.

Adicionar os outros ingredientes exatamente na ordem acima. O melado não tem medida, essa que eu coloquei foi a que eu usei. Se você achar que não está doce o suficiente, coloque mais melado. Colocar a mistura na forma e assar em fogo médio por 90 minutos.